01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

جذب سطحی رنگ بر مخلوط‌های پودر گلبرگ زعفران با کربن فعال: روشولوژی سطح پاسخ

متیلن بلو یکی از رنگ‌های مشهور که نمونه‌ای از رنگ‌های مضر است می‌باشد. در این تحقیق متیلن بلو با استفاده از مخلوط‌های پودر گلبرگ‌های گی...

ادامه مطلب

01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

استانداردسازی فارماکوگنوزی و آنالیز انگشت نگاری HPTLC زعفران (Crocus sativus L.)

زعفران یکی از گران‌قیمت‌ترین مواد گیاهی روی زمین است و به دلیل هزینه بالای آن، اغلب در معرض تقلب‌های مختلف قرار می‌گیرد. با توجه به اهم...

ادامه مطلب

01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

مدل‌سازی و استخراج بهینه اگزوپلی‌ساکارید چندبیولوژیکی از قارچ درون‌زی Crocus sativus L

زمینه: Crocus sativus L (زعفران) یک گیاه کمیاب است که به عنوان طعم‌دهنده غذا، رنگ‌دهنده و داروی گیاهی سنتی استفاده شده است. روش‌ها: فعا...

ادامه مطلب

01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

بررسی و مقایسه کیفیت زعفران تولیدی در مراکز عمده تولید استان‌های خراسان رضوی و جنوبی

مفهوم کیفیت محصولات کشاورزی در دهه‌های اخیر تغییرات زیادی داشته و کیفیت ماده خام بعنوان یک پیش‌نیاز ضروری کیفیت محصول نهایی و فرآوری‌شد...

ادامه مطلب

01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

تأثیر غوطه‌وری پیاز در اسید سالیسیلیک یا نیترات پتاسیم بر رشد، گلدهی و کیفیت زعفران

این پژوهش به منظور بررسی تأثیر اسید سالیسیلیک (SA) در سطوح 0.5، 1 و 2 میلی‌مولار و نیترات پتاسیم (KNO3) در سطوح 250، 500 و 1000 قسمت در...

ادامه مطلب

01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

ارزیابی اقتصادی خدمات و کارکردهای بوم‌نظام‌های تولید زعفران در استان خراسان رضوی

ارزش‌گذاری پولی خدمات بوم‌نظام‌ها، مطلوب‌ترین راهکار برای جلب توجه جامعه و سیاست‌گذاران و تلاش در جهت حفظ و ارتقاء آن‌ها می‌باشد. این م...

ادامه مطلب

01 بهمن
ترکیبات شیمیایی

بررسی ترکیب شیمیایی زعفران (Crocus sativus) کشت شده در مناطق جغرافیایی مختلف

زعفران، گران‌بهاترین ادویه با خواص شیمیایی متغیر، در بخش‌های مختلف جهان کشت می‌شود. در این مقاله شیمی انواع مختلف زعفران کشت شده در منا...

ادامه مطلب

30 دی
ترکیبات شیمیایی

پیشرفت تحقیقات در مورد ترکیبات شیمیایی و اثرات فارماکولوژیکی فیزالیس الککنگی (Mast.) Makino

فیزالیس کالیکس سئو فرکتوس، کاسه خشک یا کاسه به همراه میوه گیاه سولاناسه فیزالیس الککنگی (Mast.) Makino var. franchetti است که سابقه طول...

ادامه مطلب

30 دی
ترکیبات شیمیایی

تأثیر زعفران بر ویژگی‌های میکروبی، فیزیکوشیمیایی و پروفایل بافت گوشت سینه مرغ نگهداری شده در یخچال

زمینه: مرغ زعفرانی یک غذای محبوب در ایران است. این مطالعه اثرات زعفران بر گوشت مرغ در طی نگهداری در یخچال را بررسی کرد. روش‌ها: گوشت مر...

ادامه مطلب