از بقایای زعفران تا سافرانال طبیعی: ارزشافزایی ضایعات از طریق β-گلوکوزیداز
ادویه زعفران (Crocus sativus L.)، که به طور سنتی به عنوان افزودنی غذایی برای خواص رنگدهی و طعمدهی استفاده میشود، پتانسیل زیادی برای ...
05
بهمن