متابولومیکهای غیرهدفمند و شیمیسنجی برای تأیید زعفران (Crocus sativus L.) و شناسایی آلودگی مرتبط با فعالیت آنتیکولینرازی آن
زعفران (Crocus sativus L.)، یک ادویه از اهمیت پزشکی آسیب پذیر است. اغلب برای کاهش کیفیت و کارایی آن تقلب می شود. مطالعه حاضر به دنبال ت...