25 فروردین
مقالات 2023

خشک‌کردن مادون قرمز و داغ گلبرگ زعفران (Crocus sativus L.): تأثیر بر خشک‌کردن، انرژی، رنگ و بازسازی

در این تحقیق تأثیر خشک کن مادون قرمز (IR) و هوای گرم بر خواص خشک کردن گلبرگ زعفران مورد بررسی قرار گرفت. خشک‌کردن گلبرگ‌های زعفران در س...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

بهبود دقت طبقه‌بندی و کمّی‌سازی آلودگی زعفران از طریق ادغام داده‌های تصویربرداری کروماتوگرافی لایه نازک و تحلیل طیف رامان

محصولات کشاورزی با ارزش بالا اغلب در سراسر جهان هدف تقلب اقتصادی قرار می گیرند. پودر زعفران که یکی از گران‌ترین ادویه‌ها و رنگ‌های موجو...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

بهبود رشد و کیفیت زعفران (Crocus sativus L.) در شرایط محیطی با تلقیح با باکتری‌های محرک رشد ریشه‌زاد بومی انتخاب‌شده (PGPR)

استفاده از منابع زیستی مانند کودهای زیستی، به ویژه آنهایی که حاوی ریزوباکتری های محرک رشد گیاه (PGPR) هستند، ممکن است یک استراتژی برای ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

شناسایی مکانیسم درمانی زعفران بر روی گلیوم از طریق فارماکولوژی شبکه و تحلیل بیوانفورماتیک

زعفران کروکوس یک داروی گیاهی طب سنتی تبتی (TTM) است. عصاره زعفران برای مهار رشد سلول های تومور و ترویج آپوپتوز سلول های تومور در انواع ...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

هورمون‌ها فرآیند گل‌دهی در زعفران را بسته به مرحله رشد به‌طور متفاوتی تنظیم می‌کنند

گلدهی در زعفران یک فرآیند بسیار پیچیده است که توسط عملکرد هماهنگ نشانه های محیطی و سیگنال های درون زا تنظیم می شود. تنظیم هورمونی گلدهی...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

پاسخ رشد و تولید در کشت مشترک زعفران و نخود تحت شیوه‌های آبیاری مختلف

مطالعه حاضر با هدف ارزیابی تولید زعفران در کشت مخلوط با نخود تحت رژیم‌های مختلف آبیاری انجام شد. آزمایش به صورت کرت های خرد شده در قالب...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

درجه‌بندی و شناسایی تقلب در زعفران از طریق شبکه عصبی Inception-v4 ترکیب‌شده با یادگیری برای افزایش

زعفران محصولی شناخته شده در صنایع غذایی است. یکی از ادویه هایی است که گاهی تنها با انگیزه کسب سود اقتصادی بیشتر تقلب می شود. امروزه سیس...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

تفکیک منشاء جغرافیایی و تعیین کیفیت زعفران با استفاده از یک سیستم تصویربرداری هایپرسپکتردار قابل حمل

یک سیستم تصویربرداری فراطیفی قابل حمل (HSI) (400-1000 نانومتر) همراه با تکنیک‌های کمومتری برای شناسایی منشاء جغرافیایی و تعیین محتوای ک...

ادامه مطلب

25 فروردین
مقالات 2023

طبقه‌بندی جغرافیایی زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از فلورسانس کل و همزمان ترکیب‌شده با رویکردهای شیمی‌سنجی

علاقه فزاینده ای به علوم غذایی برای محصولات طبیعی با کیفیت بالا با منشاء جغرافیایی مشخص مانند زعفران وجود دارد. در این کار، ماتریس تحری...

ادامه مطلب