کاربرد بینایی کامپیوتر در تشخیص غیرمخرب زعفران اصیل و تقلبی
"زعفران یکی از گرانترین ادویه هاي جهان محسوب میشود. زعفران ادویه اي که بسیار مورد تقلب قرار مـی گیـرد . توسـعه تکنیـک هـاي مبتنی بر ابز...
26
مهر
مقالات 2021
26
مهر
ارزیابی ردپای کربن و شاخصهای انتشار N2O برای سیستمهای تولید زعفران در استانهای خراسان
ردپای کربن (CF) مقدار کل انتشار گازهای گلخانهای به ازای هر واحد زمینهای کشاورزی است. از آنجا که ورودیهای مورد استفاده نقش مهمی در ان...
26
مهر
پتانسیل درمانی زعفران و اجزای شیمیایی آن در درمان سرطانها و اختلالات قلبی-عروقی
گل زعفران (Crocus sativus L.)، گونهای دارویی مهم از خانواده زنبقیان که گیاه زعفران را تولید میکند، نقش موثری در مقابله با اختلالات پا...
26
مهر
ریزپوشانی عصاره گرده زعفران توسط خشک کردن پاششی برای حفظ خواص غذایی آن
مطالعه حاضر گزارش میدهد که عصارههای گرده زعفران حاوی ترکیبات پلیفنولی به روش میکروکپسولهشدن فرآوری شدهاند. گرده زعفران دارای خواص ...
26
مهر
پیشبینی عملکرد زعفران بر اساس خصوصیات خاک به عنوان راهی برای شناسایی زمینهای مستعد زعفران
زعفران (Crocus sativus L.) یکی از مهمترین محصولات کشاورزی تولید شده در سطح جهان است و فقط در تعداد محدودی از کشورها کشت میشود. تعیین ...
26
مهر
مشخصهیابی جزئی تأثیر زعفران بر صفات حسی و فیزیکوشیمیایی کیفیت ژامبون خشک شده
این مطالعه تأثیر افزودن سه غلظت زعفران (A: بالا، B: متوسط و C: پایین) بر برشهای ژامبون خشک بستهبندی شده تحت وکیوم را تعیین کرد. pH و ...
26
مهر
فرآیند تمایز جوانه گل و تغییرات پویای هورمونهای درونزا تحت دماهای مختلف در زعفران
هدف: این مطالعه ارتباط بین دما و تفکیک جوانه گل و همچنین تغییرات دینامیک هورمونهای درونزا در راس شاخک با تغییر دما را بررسی کرد تا پا...
26
مهر
آنالیز فلاونوئیدها از زیستباقیماندههای گل زعفران
بهمنظور استفاده بهتر از پسماندهای زیستی گل زعفران (SFB)، تجزیه و تحلیل کیفی و کمی فلاونوئیدها در SFB با استفاده از UPLC-MS و UPLC انجا...
26
مهر
ویژگیهای سیتوژنتیک و زیستفعال زعفران: ابزاری برای گشودن رمز و راز دارویی آن
برترین و ارزشمندترین ادویه جهان «زعفران» یک گیاه علفی و تک لپهای است و از خامههای نر گلهای Crocus sativus L بهدست میآید. از زمانه...
26
مهر
تأثیر نیتروژن، اسید هیومیک و باکتریهای محلولکننده نیتروژن و فسفر بر تولیدمثل کورم و تولید گل زعفران توده تربت حیدریه
"هدف بررسی تاثیرمنابع مختلف کودهای هیومیکی وزیستی در کنار استفاده از کود نیتروژنی برمقدار تولید و ویژگیهای بنه زعفران توده بومی تربت حی...