بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

زعفران (Crocus sativus)، منبع زعفران، از کلاله‌های خشک شدهٔ این گیاه تهیه می‌شود. این گیاه یک خط سه‌گانهٔ نر عقیم است که از زمان بروز خ...

زعفران از نیشک‌های خشک و قرمز تیره گل‌های زعفران (Crocus sativus L.) برداشت می‌شود. این گیاه به عنوان ادویه برای طعم دادن و رنگ آمیزی غ...

برای به دست آوردن ۱ کیلوگرم زعفران خشک، ۱۶۷,۰۰۰ گل چیده می‌شوند و با آن‌ها کاری انجام نمی‌شود. برای این منظور و با هدف ارزش‌گذاری این پ...

زمینه زعفران (Crocus sativus) یک ادویه ارزشمند با کاربردهای دارویی در بیماری‌های زنان و اختلالات سیستم عصبی است. شناسایی ژن‌های تنظیم‌ک...

زعفران، گران‌ترین ادویه جهان، از کلاله‌های گل زعفران (Crocus sativus) به دست می‌آید. زعفران در مناطقی با زمستان‌های سرد و تابستان‌های گ...

تحقیق حاضر با عنوان «شناسایی مورفولوژیکی زعفران (Crocus sativus L.)» به منظور ایجاد اطلاعات در مورد تنوع فنوتیپی و ژنوتیپی ویژگی‌های مو...

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است و به دلیل وجود ترکیبات زیست‌فعال آن شامل کروکین، پیکروکروسین و سافرنال دارای خواص غذایی متعددی و ویژگی‌...

در میان ادویه‌ها، زعفران یکی از موادی است که بیشترین بررسی‌ها را از نظر خلوص و اصالت داشته است. روش‌های متعددی برای تأیید نمونه‌های زعف...