بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

زعفران گرانترین ادویه جهان است، نه تنها به دلیل تولید سخت و عملکرد بسیار کم، بلکه به دلیل خواص درمانی فراوانی که دارد. علیرغم توسعه بسی...

یکی از گران‌ترین ادویه‌ها و مواد گیاهی، نخ‌های زعفران، از کلاله‌های Crocus sativus L تولید می‌شود. تعداد کم کلاله در هر گل، برداشت سخت ...

کلاله‌های Crocus sativus، آپوکاروتنوئیدهای انحصاری کروسین و پیکروکروسین را جمع می‌کنند که برای تولید زعفران تجاری خشک و آب‌گیری می‌شوند...

نشان داده شد که تابش اشعه ایکس در 2 گری منجر به سرکوب فعالیت آنزیم های مورد مطالعه در ساختارهای مختلف مغز می شود. همچنین مشخص شده است ک...

این مقاله نتایج یک مطالعه از مواد فعال بیولوژیکی در عصاره خشک به دست آمده از جوانه های گل گیاه دارویی زعفران Crocus sativus L را ارائه ...

این مطالعه با هدف بهینه‌سازی استخراج کروسین از زعفران از طریق روش‌ها و سطوح مختلف انرژی و بررسی پایداری آن در طول ذخیره‌سازی و عملیات ح...

این مطالعه با هدف توسعه یک سیستم تحویل عملکردی مبتنی بر شکلات تلخ برای عصاره‌های کپسوله شده دوگانه چهار گیاه دارویی، و در نتیجه ایجاد ش...

در مقاله حاضر، مطالعه ای ولتامتریک غیرهدفمند و نوین مبتنی بر GC-IMS (HS-GC-IMS) برای احراز هویت و تفکیک منشأ جغرافیایی زعفران ارائه شده...

ترکیبات اصلی زعفران آپوکاروتنوئیدهای کروسین و کروستین هستند که در کلاله ها وجود دارند. خواص بهداشتی متعددی، به ویژه آنهایی که مربوط به ...

ارزش تجاری بالای زعفران باعث تلاش برای تقلب در این کالا شده است. بنابراین، علاقه فزاینده ای به روش های سریع و ساده برای شناسایی محصولات...