تولید رنگ طبیعی از طریق استخراج با کمک مایکروویو آنتوسیانین‌های گلبرگ زعفران

استخراج آنتوسیانین‌ها از گلبرگ‌های گل زعفران (Crocus sativus) با استفاده از استخراج به کمک مایکروویو (MAE) مورد بررسی قرار گرفت. عوامل ...

ادامه مطلب

توسعه فرآیند استخراج بدون حلال و دوستدار محیط زیست برای ترکیبات زیست‌فعال زعفران با استفاده از آب زیر بحرانی

استخراج آب زیر بحرانی (SWE) ترکیبات زیست‌فعال اصلی زعفران – پیکروکروسین، سافرنال و کروکسین – انجام شد. تأثیر زمان استخراج (۵–۱۵ دقیقه) ...

ادامه مطلب

ترنسپورترهای ABCC تجمع واکوئولی کروسین‌ها در پرچم‌های زعفران را واسطه‌گری می‌کنند

تقسیم‌بندی یک استراتژی کلیدی است که توسط گیاهان برای ذخیره متابولیت‌های تخصصی اعمال می‌شود. ادویه زعفران رنگ قرمز خود را مدیون کروسین‌ه...

ادامه مطلب

اندازه گیری مقادیر اندک نیتریت به روش تجزیه تزریق جریانی معکوس با استفاده از واکنشگر طبیعی زعفران

اندازه گیری و ردیابی مقادیر اندک آنیون نیتریت به عنوان یک گونه ی شیمیایی پراهمیت از نظر محیط زیست، ایمنی و سلامت و نیز از لحاظ صنایع گو...

ادامه مطلب

خواص زیست‌شناسی کشاورزی، شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی زعفران (Crocus sativus L.) در معرض نانوذرات TiO2 و تنش پرتو فرابنفش-B

زعفران (Crocus sativus L.) یکی از شناخته‌شده‌ترین و گران‌ترین گیاهان دارویی و معطر در جهان است که از آن خامه‌های خشک شده مصرف می‌شوند. ...

ادامه مطلب

توسعه فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد التهابی عصاره متانولی ضایعات گل‌های زعفران (Crocus sativus L.)

مطالعه حاضر برای ارزیابی محصولات جانبی زعفران (گل‌های دورریز) انجام شد، با آزمایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی از طریق خواص از بین برنده رادیکا...

ادامه مطلب

سنتز سبز آسان نانوذرات نقره با استفاده از عصاره پیاز کروکوس هاوسکنختی بویس: فعالیت کاتالیزوری و خواص ضدباکتریایی

سنتز سبز نانوذرات نقره (AgNPs) به دلیل خواص کاتالیزوری و ضدباکتریایی آن‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این مطالعه، از عصاره گل زع...

ادامه مطلب

ویژگی‌های زراعی، شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی زعفران (Crocus sativus L.) در معرض نانوذرات TiO2 و تنش فرابنفش-B

زعفران (Crocus sativus L.) یکی از شناخته‌شده‌ترین و گران‌ترین گیاهان دارویی و معطر در جهان است که از آن خامهٔ خشک شده مصرف می‌شود. زعفر...

ادامه مطلب

کروسیتین و کروسین از زعفران در شیمی‌درمانی و پیشگیری شیمیایی سرطان

مقدمه: سرطان اختلالی است که علی‌رغم افزایش داروها و درمان‌های موجود برای بیماران سرطانی، تأثیر بسزایی بر کیفیت زندگی و امید به زندگی دا...

ادامه مطلب