اثر مهاری زعفران، کروسین، کروستین و سافرانال علیه تمایز آدیپوسیت در سلول‌های بنیادی مشتق از بافت چربی انسانی

زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک گزینه امیدوارکننده با خواص ضد چاقی معرفی شده است. در پزشکی سنتی ایرانی، زعفران برای کنترل اشتها و چاقی استفاده شده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر زعفران و ترکیبات bioactive آن بر تمایز آدیپوسیت در سلول‌های بنیادی مشتق از بافت چربی انسانی (ADSCs) انجام شده است. تحلیل جریان‌سلولی برای کمی‌سازی انجام شد. سمیت عصاره‌ها بر hASCs با استفاده از آزمون alamarBlue® اندازه‌گیری شد در حالی که فعالیت‌های آن‌ها علیه تمایز آدیپوسیت با استفاده از رنگ‌آمیزی Oil Red O مطالعه شد. سطح گیرنده فعال‌کننده پراکسی‌زوم پرولفراتور-γ (PPARγ)، [سنتتاز اسید چرب](/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/fatty-acid-synthase) (FAS)، و گلیسرآلدهید-3-فسفات دهیدروژناز (GAPHD) که پروتئین‌های کلیدی در هستند، با استفاده از تحلیل [بلات وسترن](/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/western-blot) بررسی شد. جریان‌سلولی نشان داد که مزنشیمال، و، روی سطح ADSCs. زعفران، ، و به طور قابل توجهی تمایز آدیپوسیت را مهار کردند در حالی که زعفران تا 20 μg/mL و ، و Safranal تا 20 μM سمیت نشان نداد. تحلیل بلات وسترن کاهش قابل توجهی در سطح پروتئین‌های PPARγ، GAPDH، و FAS توسط 10 و 20 μM از crocin و 2.5 و 5 μM از crocetin نشان داد. به نظر می‌رسد که زعفران، crocin، و crocetin بتوانند تمایز hASCs را به طور مؤثر مهار کنند با مزایایی برای درمان و پیشگیری از چاقی.

Saffron (Crocus sativus L.) has been introduced as a potential promising with anti-obesity properties. In Persian Medicine, saffron has been used to control appetite and obesity. The present study aims to investigate the effect of saffron and its bioactive compounds on adipocyte differentiation in human adipose-derived stem cells (ADSCs). Flow-Cytometric analysis was performed to quantify the. The extracts cytotoxicity on hASCs was measured using alamarBlue® assay whereas their activities against adipocyte differentiation were studied using Oil Red O staining. The level of Peroxisome proliferator-activated receptor-γ (PPARγ), [Fatty Acid Synthetase](/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/fatty-acid-synthase) (FAS), and Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (GAPHD) which are key proteins in was investigated by [western blot analysis](/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/western-blot). Flow-cytometry revealed the mesenchymal, and, on ADSCs surface. The saffron, , and significantly inhibited adipocyte differentiation while saffron up to 20 μg/mL and , and safranal up to 20 μM did not exhibit cytotoxicity. The western blotting analysis revealed a remarkable reduction in the level of PPARγ, GAPDH, and FAS proteins by 10 and 20 μM of crocin and 2.5 and 5 μM of crocetin. It seems that saffron, crocin, and crocetin could efficiently inhibit the differentiation of hASCs with benefits for the treatment and prevention of obesity.