بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

این کتاب در مورد زعفران (Crocus sativus L.) است که گران‌ترین ادویه جهان است. هرچند کتاب‌های دیگری در مورد زعفران وجود دارد، اما هیچ‌کدا...

زعفران یک ماده افزودنی با ارزش بسیار بالا است که در بازار مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود و حاوی سطح بالایی از سافرانال است. افزودن سافرا...

زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک گزینه امیدوارکننده با خواص ضد چاقی معرفی شده است. در پزشکی سنتی ایرانی، زعفران برای کنترل اشتها ...

زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی عقیم سه‌تایی (2n = 3x = 24) با ژنوم پیچیده بزرگ و سابقه نادر و محدود اصلاح نژاد است. اصلاح نژاد و بهبو...

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان است و محبوبیت آن به عنوان افزودنی غذایی خوشمزه به سرعت در میان فرهنگ‌ها و غذاهای مختلف در حال گس...

تاکنون هیچ روشی در ادبیات وجود ندارد که منجر به غلظت انتخابی کروستین از محلول‌های آبی پودر زعفران شود. به این منظور، ما تصمیم گرفتیم عم...

این تحقیق کاربرد طیف‌سنجی تحرک یونی (IMS) را برای بررسی تقلب زعفران (SA) با پنج بیو-تقلب‌کننده خاص گیاهی یعنی، گلرنگ (SAF)، کالندولا (C...

مطالعات مبتنی بر شواهد متعددی همبستگی مثبت قوی بین هورمون‌های استرس و افسردگی را تأیید کرده‌اند. هدف اصلی این مطالعه، تعیین اثرات ضدافس...

سنتز سبز نانوذرات، هنگامی که با شیمی سبز ادغام شود، وعده‌ای عظیم برای توسعه محصولات منحصربه‌فرد و مورد نیاز ارائه می‌دهد که به سلامت ان...

Crocus sativus L. (از خانواده Iridaceae) یا زعفران به دلیل خواص طعم‌دهی در صنعت غذایی و خواص دارویی در صنعت دارویی مهم است. زعفران واقع...