تحلیل اقتصادی اثرات افزایش سطح زیرکشت زعفران بر الگوی کشت، مصرف نهاده‌ها و سود ناخالص کشاورزان در دشت قزوین

با توجه به درآمد نسبتاً خوب، دوره کشت کوتاه و نیاز آبی محدود زعفران، کشاورزان دشت قزوین در سال‌های اخیر تمایل به کشت این محصول در اراضی...

ادامه مطلب

بررسی نیازهای آموزشی کشاورزان زعفران‌کار در شهرستان کرمانشاه: دستاورد در آموزش مجازی کشاورزی در بیماری کووید-19

در دهه‌های اخیر، تغییرات اقلیمی باعث شده است که مقامات به کشت محصولات مقاوم به خشکی با نیاز آبی کم، مانند زعفران، روی آورند. اگرچه کشت ...

ادامه مطلب

پرچم و کلاله برخی گونه‌های زعفران وحشی به عنوان منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها

زعفران (Crocus sp.) به طور گسترده‌ای در صنعت غذایی استفاده می‌شود و به عنوان یک طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده طبیعی کاربرد دارد. ارزیابی مقایسه...

ادامه مطلب