بررسی ارزش تغذیهای و امکان سیلو پذیری ضایعات (گلبرگ و پرچم) زعفران
این مطالعه با هدف تعیین ترکیب شیمیایی، خصوصیات سیلویی، قابلیت هضم و فراسنجههای تولید گاز برونتنی ضایعات زعفران (شامل گلبرگ و پرچم) قب...
03
آبان
مقالات 2021
03
آبان
تأثیر آرایشهای کشت مخلوط با گیاه پنیرک بر عملکرد بنههای دختری و گل و خصوصیات کیفی زعفران در سال سوم
مزرعه زعفران، طی شروع دوره رکود تا گلدهی بدون رشد است و افزایش درجه حرارت خاک و کاهش کارایی استفاده از زمین از جمله مشکلات اصلی تککشتی...
03
آبان
ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، حسی و تغذیهای مواد غذایی تحت تأثیر فرآوری و ذخیرهسازی
به دلیل ترکیب شیمیایی و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی خود، اکثر غذاها بسیار فسادپذیر هستند و بهراحتی توسط عوامل فیزیکی، شیمیایی و زیستی تغیی...
03
آبان
پتانسیل فارماکولوژیکی و ترکیب شیمیایی عصارههای برگ زعفران
Crocus sativus L. (زعفران) به طور سنتی به عنوان رنگدهنده یا طعمدهنده غذایی استفاده شده است، اما تحقیقات اخیر نشان دادهاند که این گیا...
03
آبان
محصولات با ارزش افزوده مبتنی بر ادویهها برای امنیت معیشت
برای توسعه اجتماعی و اقتصادی پایدار جامعه؛ تأمین مقرون به صرفه غذا، تغذیه، مراقبتهای بهداشتی و امنیت معیشتی از دیدگاه جهانی مسئلهای ب...
03
آبان
مطالعه رتینوپاتی دیابتی تجربی: نقش استرس اکسیداتیو
هدف: استرس اکسیداتیو نقش مهمی در پاتوژنز رتینوپاتی دیابتی دارد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر عصاره ستونهای Crocus sativus L. (زعفران)...
03
آبان
کاربرد حسابداری ردپای آب رنگی در الگوی کشت محصولات خاص مناطق خشک (مطالعه موردی: دشت بیرجند)
شاخص ردپای آب یک شاخص جهانی است که میتواند به عنوان شاخصی برای مصرف واقعی آب بر اساس شرایط آب و هوایی منطقه مورد استفاده قرار گیرد. شن...
03
آبان
نوروتوپیکهای گیاهی: زعفران، جینکو بیلوبا و ملیسا آفیسینالیس
نووتروپیکها موادی هستند که حافظه و تواناییهای شناختی را بهبود میبخشند و یادگیری را آسانتر میکنند. مصرفکنندگان میتوانند از گیاهان...
03
آبان
شناسایی اجزای فیتوشیمیایی برگهای زعفران: یک محصول جانبی جذاب جدید
Crocus sativus L. یکی از معروفترین گیاهان تولید زعفران در جهان است و محصولات جانبی عظیم آن، مانند برگها، منبع بسیار خوبی از ترکیبات ز...