ارزیابی فعالیت ضد میکروبی لفاف خوراکی جدید صمغ فارسی به همراه عصاره زعفران و نیسین برروی فیله مرغ تحت شرایط سرد

امروزه استفاده از لفاف های زیست تخریب پذیر به دلیل سازگاری با محیط زیست و قابلیت نگهداری ترکیبات فعال زیستی مورد توجه قرار گرفته اند. د...

ادامه مطلب

سنتز، مشخصه‌یابی و جذب‌پذیری هیدروچار کربنیزه شده با آب گرم گلبرگ زعفران و هیدروچار فعال شده

یک جاذب دوستدار محیط زیست برای حذف یون‌های سرب (II) از محلول‌های آبی با استفاده از کربناسیون هیدروترمال گلبرگ‌های زعفران فعال شده با KO...

ادامه مطلب

فعالیت ضد میکروبی، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و تلاش برای شناسایی فلاونوئیدهای برگ و گلبرگ زعفران با استفاده از LC-DAD-MS

برگ‌ها و گلبرگ‌های زعفران محصولات جانبی اصلی فرآوری زعفران هستند که سالانه مقادیر زیادی از آن تولید می‌شود. هدف این مطالعه شناسایی پلی‌...

ادامه مطلب

ارزیابی شاخص ردپای کربن و انتشار اکسید نیتروس برای نظام‌های تولید زعفران در استان‌های خراسان

ردپای کربن (CF) مقدار کل انتشار گازهای گلخانه‌ای به ازای هر واحد زمین‌های کشاورزی است. از آنجا که ورودی‌های مورد استفاده نقش مهمی در ان...

ادامه مطلب

حسگر نوری سبز بر پایه زعفران جهت ردیابی و اندازه‌گیری نیتریت در نمونه های زیست محیطی

حسگرهای شیمیایی نوری( اپتودها) به لحاظ کاربرد آنها در حوزه‌های گوناگون دانش بشری از جایگاه پر اهمیتی در پژوهش‌های شیمی برخوردار هستند. ...

ادامه مطلب

جستاری پدیدارشناسانه در طراحی الگوی مفهومی نظام جامع تحقیقات دانشگاه فرهنگیان

یکی از مهم‌ترین محورهای پیشرفت، توسعة پایدار و احتراز از سکون علم و جمود فکری هر کشور، پژوهش است. بر این اساس، اولین گام برای سامان‌بخش...

ادامه مطلب

ساخت و بررسی کارایی بیوسنسور گیاهی مبتنی بر پایه گلبرگ زعفران برای تشخیص میکروبی شدن میوه ها

با توجه به گرانی میوه و مضر بودن میوه های میکروبی برای سلامتی انسان،تشخیص فساد میوه ها مقوله مهمی است که به غیر از طعم و مزه، راه ارزان...

ادامه مطلب

تهیه ی فیلم حساس به pH بر پایه ی صمغ قدومه ی شهری و مخلوط عصاره ی گلبرگ زعفران و نانو کریستال سلولز

قدومه ی شهری یک دانه ی موسیلاژی ایرانی است که صمغ حاصل از آن با خاصیت تشکیل فیلم میتواند درترکیب با عصاره ی گلبرگ زعفران به عنوان یک نش...

ادامه مطلب