حامل‌های نانویی کیتوزان-صمغ عربی برای ریزپوشانی ترکیبات زیست‌فعال زعفران

ارزیابی مهارت پلیمرهای مبتنی بر کمپلکس پیچیده به منظور افزایش دسترسی زیستی و حفاظت از ترکیبات بیواکتیو از طریق نانوکپسوله‌سازی در سال‌ه...

ادامه مطلب

تکنیک‌های مختلف برای استخراج و میکرو/نانوکپسوله کردن ترکیبات بیواکتیو زعفران

پیش‌زمینه زعفران یک منبع غنی از ترکیبات زیست‌فعال شامل کروکین‌ها، کروستین، سافرنال، پیکروکروسین‌ها، روغن‌های ضروری، مواد معدنی و مقادیر...

ادامه مطلب

مقایسه ی پروفایل متابولیکی زعفران های مناطق مختلف استان خراسان رضوی بر اساس خاستگاه جغرافیایی آنها با استفاده از تکنیک کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی (GC-MS)

زعفران گیاهی از گونه کروکوس ساتیووس از ارزشمندترین گیاهان بومی ایران بوده و در جهان به عنوان گران قیمت ترین ادویه و طلای سرخ مشهور شده ...

ادامه مطلب