بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

مقدمه: پرچم‌های زعفران از گیاه Crocus sativus L. (خانواده زنبقیان) به مدت حداقل ۳۵۰۰ سال به عنوان دارو در طب سنتی، افزودنی غذایی و رنگ‌...

خواص عطر و طعم ادویه‌ها با ترکیبات آلی فرار (VOCs) موجود مرتبط است، که می‌توانند الگوهای تحلیلی متمایزی ارائه دهند. هدف از این مطالعه ب...

منابع گیاهی جایگزین برای پرچم‌های خشک‌شده گل‌های Crocus sativus L. (زعفران) برای بازیابی و تولید صنعتی آپوکروتنوئید بالقوه فعال بیولوژی...

زمینه: کروسین‌ها آپوکاروتنوئیدهای محلول هستند که عمدتاً در بافت پرچم گل Crocus sativus تجمع می‌یابند و علاوه بر ایجاد رنگ قرمز مشخصه به...

Crocus sativus L. (زعفران)، یک گونه تک لپه‌ای سه‌گانه متعلق به خانواده Iridaceae است که به دلیل پرچم‌های باارزش خود که غنی از فلاونوئید...

استخراج متانولی از دو واریته کُرکوس ساتیوس خشک شده برای تعیین محتوای کل فنولیک و فعالیت آنتی‌اکسیدانی با استفاده از رادیکال آزاد 1,1-دی...

پس‌زمینه: استفاده از یک سونا به‌تنهایی برای کاهش سریع وزن تأثیر منفی قابل توجهی بر سلامت دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر عصاره آبی ز...

در سراسر جهان، سرطان ریه شایع‌ترین نوع سرطان است. زعفران قرن‌ها در طب سنتی استفاده می‌شده است. ما پتانسیل زعفران در ایجاد اثرات سیتوتوک...

امروزه استفاده از طیف گسترده‌ای از گیاهان دارویی مانند زعفران و ترکیبات معطر آن به عنوان منابع طبیعی خواص آنتی‌اکسیدانی به طور فزاینده‌...

بیش از ۸۵٪ زعفران (Crocus sativus L.) در ۲۲ منطقه از ایران تولید می‌شود. کنترل کیفیت و تأثیرات جغرافیایی آن اصلی‌ترین نگرانی در این زمی...