اثر منطقه منشأ بنه زعفران بر صفات زراعی-ریخت‌شناسی و ترکیبات زیست‌فعال آن
یک مطالعه میدانی سه ساله برای بررسی تغییرات عملکرد زراعی، محتوای آپو-کاروتنوئیدها، ترکیبات زیست فعال و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پیازچه‌های ...
24
آذر
مقالات
24
آذر
اثربخشی عصاره استاندارد شده زعفران به عنوان درمان افزوده به داروی ضدافسردگی برای درمان علائم افسردگی پایدار در بزرگسالان: یک مطالعه تصادفی، دوسوکور و کنترل‌شده با دارونما
زمینه:
زعفران یک ادویه جالب و کم‌مصرف است که دارای تاریخچه‌ای در رنگ‌دهی غذا می‌باشد و اجزای فعال آن اثرات دارویی مفید متعددی مانند ضد...
24
آذر
اثربخشی عصاره استاندارد شده زعفران به عنوان درمان افزوده به داروی ضدافسردگی برای درمان علائم افسردگی پایدار در بزرگسالان: یک مطالعه تصادفی، دوسوکور و کنترل‌شده با دارونما
زمینه:
زعفران به عنوان یک مداخله مستقل، در درمان افسردگی خفیف تا متوسط مؤثر است. با این حال، تحقیقات در مورد نقش آن به عنوان یک عامل ک...
24
آذر
اثربخشی زعفران در برابر دارونما و فلوکستین در درمان افسردگی: یک مرور نظام‌مند و فراتحلیل
زمینه:
افسردگی یک نگرانی جدی در حوزه سلامت عمومی محسوب می‌شود و بار زیادی را در ابعاد اپیدمیولوژیک و بالینی ایجاد می‌کند. زعفران (Croc...
24
آذر
قابلیت هضم نشاسته در شرایط آزمایشگاهی و سرنوشت کروسین‌ها در پاستای غنی‌شده با عصاره زعفران
این تحقیق با هدف بررسی اثر افزودن عصاره زعفران بر قابلیت هضم درون‌کشتگاهی (in-vitro) پاستای تازه انجام شده است. پاستای تازه با غلظت‌های...
24
آذر
UGT709G1: یک گلیکوزیل ترانسفراز نوکلئوتید یوریدین دی فسفات جدید درگیر در بیوسنتز پیکروکروسین، پیش‌ساز سافرانال در زعفران
زعفران، ادویه‌ای که از کلاله‌های قرمز خشک‌شده گیاه Crocus sativus به دست می‌آید، یکی از قدیمی‌ترین افزودنی‌های طبیعی غذایی است. گل‌ها د...
24
آذر
اثر استراتژی‌های بازاریابی بر عملکرد صادرات محصولات کشاورزی: مورد مطالعه زعفران در ایران
روند صادرات در برخی کشورهای در حال توسعه مانند ایران نشان می‌دهد که علاوه بر عوامل برون‌زا مانند نوسانات نرخ ارز و سیاست‌های دولت، متغی...
24
آذر
اثر زعفران و تمرین استقامتی بر زیست‌زایی میتوکندری، ظرفیت استقامتی، التهاب، آنتی‌اکسیدان و شاخص‌های زیستی متابولیک در موش‌های صحرایی ویستار
ما قصد داشتیم اثر درمان با زعفران (Crocus Sativus L.) را بر ظرفیت استقامت، بیوژنز میتوکندری، التهاب، آنتی‌اکسیدان‌ها و بیومارکرهای متاب...
24
آذر
ارتقای الکتروکاتالیستی ترکیبات فنولی مشاهده شده پس از پیرولیز لیگنین
ارزش‌گذاری لیگنین به طور فزاینده‌ای اهمیت پیدا می‌کند زیرا روش‌های تجزیه بیوماس به سطوح بالاتری از آمادگی فناوری دست می‌یابند. یکی از ر...
24
آذر
سافرانال، یک ماده موثره زعفران، نقایص شناختی را در مدل موشی آلزایمر ناشی از آمیلوئید بتا کاهش می‌دهد: مکانیسم‌های زیربنایی
بیماری آلزایمر (AD) شایع‌ترین اختلال نورودژنراتیو آمیلوئیدی است که با کاهش تدریجی مهارت‌های شناختی و حافظه همراه است. با وجود تلاش‌های ...