ارزیابی آلودگی به فلزات سنگین سرب، کروم و کادمیوم تحت تأثیر نوع کاربری در خاک و گیاه زعفران (مطالعه موردی: فردوس)

افزایش غلظت فلزات سنگین مختلف، مانند سرب، کروم و کادمیوم در آب، خاک و هوا می‌تواند اثرات منفی بر کل اکوسیستم داشته و پیامدهای مضر بهداش...

ادامه مطلب

اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگی هاي کیفی زعفران

زعفران یک رنگ خشک و قرمز از گل زعفران (Crocus Sativus L) است. این پرهزینه‌ترین ادویه در جهان است. خشک کردن مرحله مهمی در فرآیند پردازش ...

ادامه مطلب

تحلیل عوامل موثر بر بازاریابی مناسب زعفران از دیدگاه زعفران‌کاران شهرستان گناباد

فرآیند بازاریابی تحت تأثیر عوامل زیادی قرار گرفته است که به آن‌ها ترکیب بازاریابی می‌گویند. با توجه به ارزش اقتصادی زعفران، کمبود عوامل...

ادامه مطلب

کروستین به‌عنوان یک متابولیت ثانویه فعال در کلاله زعفران و اثرات ضدسرطانی

به منظور تلاش برای افزایش اثربخشی روش‌های درمانی سرطان، کاروتنوئیدهای طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند. کروستین یکی از کاروتنوئی...

ادامه مطلب

کپسوله‌سازی ترکیبات زیست‌فعال زعفران در ژلاتین با استفاده از تکنیک‌های الکتروریسی و خشک‌سازی انجمادی

زعفران، کلاله خشک‌شده گیاه کُروکوس ساتیوس لینئوس است که شاید گران‌ترین ادویه در جهان باشد. کیفیت زعفران به رنگ، طعم و عطر آن بستگی دارد...

ادامه مطلب

ارزیابی خشکسالی و آسیب‌پذیری در نوسان تولید زعفران متاثر از کمبود بارش؛ مطالعه موردی: استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی

خشکسالی به عنوان یکی از مهمترین بلایای طبیعی، مستقیماً بر جوامع از طریق تغییرات دسترسی به منابع آب تأثیر می‌گذارد و منجر به خسارت‌های ع...

ادامه مطلب

مطالعه ویژگی‌های کمی گل و پیاز زعفران (Crocus sativus L.) تحت سیستم‌های تغذیه‌ای ارگانیک، بیولوژیکی و شیمیایی در منطقه گناباد.

به منظور ارزیابی پاسخ زعفران به کودهای دامی، زیستی و شیمیایی مختلف، یک آزمایش بر اساس طراحی قطعه‌بندی شده در بلوک‌های کامل تصادفی با سه...

ادامه مطلب

تحلیل اقتصادی و بررسی عوامل مؤثر بر ناکارایی مزارع زعفران شهرستان گناباد

اسید سالیسیلیک به‌عنوان یک هورمون گیاهی نقش مهمی در تنظیم رشد و فرآیندهای فیزیولوژیکی در گیاه ایفا می‌کند. به‌منظور بررسی اثرات هورمون ...

ادامه مطلب

اثر کودهای ارگانیک و اندازه پیاز مادری بر تولید گل و پیاز زعفران (Crocus sativus) در سال اول

این مطالعه با هدف بررسی وزن بنه مادري (0-4 ،1-8/4 و 12-1/8 گرم) و کودهاي آلی (امولسیون آلی-معدنی با نام تجاري امیک، اسید- هیومیک با نام...

ادامه مطلب