مقالات

زعفران، گران‌ترین ادویه جهان، از کلاله‌های گل زعفران (Crocus sativus) به دست می‌آید. زعفران در مناطقی با زمستان‌های سرد و تابستان‌های گ...

تحقیق حاضر با عنوان «شناسایی مورفولوژیکی زعفران (Crocus sativus L.)» به منظور ایجاد اطلاعات در مورد تنوع فنوتیپی و ژنوتیپی ویژگی‌های مو...

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است و به دلیل وجود ترکیبات زیست‌فعال آن شامل کروکین، پیکروکروسین و سافرنال دارای خواص غذایی متعددی و ویژگی‌...