تاثیر زعفران بر درمان افسردگی خفیف تا متوسط؛ بررسی مقایسه ای تاثیر دوزهای مختلف زعفران

افسردگی یک اختلال شایع و با احتمال عود است. شیوع این بیماری ۱۲ درصد جمعیت کل جهان است. در بسیاری از مطالعات اخیر اثرات متعدد بالینی زعف...

ادامه مطلب

تاثیر روش‌های خشک کردن و شرایط نگهداری در ویژگی‌های کیفی و ترکیبات آروماتیک زعفران

زعفران، یک گیاه تری‌پلوئید، ژئوفیت از خانواده Iridaceae است که در پاییز شکوفا و در آب و هوای خشک و نیمه‌خشک رشد می‌کند. قیمت بالا، نیاز...

ادامه مطلب

تاثیر روش نوین خشک کردن لایه نازک زعفران بر ترکیبات موثره و مقایسه با روش‌های مرسوم

هدف از این پژوهش بررسی استفاده از ماده جاذب رطوبت سیلیکاژل بر خشک‌کردن زعفران و تاثیر ویژگی‌های هوای ورودی به خشک‌کن بر شاخص‌های کیفی (...

ادامه مطلب

بیوراکتور با تغذیه تدریجی، سیستمی مناسب برای بهینه‌سازی کشت سلولی زعفران

افزایش توده سلولی و متابولیت‌های ثانویه گیاهی از مهم‌ترین اهداف سیستم کشت سلولی می‌باشد. در راستای پژوهش‌های گذشته، در این مطالعه، نخست...

ادامه مطلب