بیوشیمی و متابولیسم
در میان ۲۰۰ گونه شناختهشده از جنس Crocus L. (ایریداسه) که عمدتاً در دریای مدیترانه و جنوب غربی آسیا پراکنده هستند، شناختهشدهترین آن...
28
مهر
مقالات 2021
28
مهر
انکپسولاسیون ترکیبات زیستفعال زعفران
زعفران (Crocus Sativus L.) به دلیل ویژگیهای ارگانولپتیکی خود (رنگ، طعم و عطر) در تهیه انواع غذاها در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفت...
28
مهر
ارزیابی معیارهای کیفیت و عملکرد زعفران در شرایط شبیهسازی شده مزرعهای
در این مطالعه، تأثیرات مدیریت زراعی مانند بقایای محصول، تراکم پیازچهها و عمق کاشت بر شاخصهای گل و پیازچههای فرعی و کیفیت زعفران در ش...
28
مهر
توالی ژنوم اولیه de-novo از Crocus Sativus L، زعفران، یک چاشنی طلایی
Crocus sativus L، زعفران، گرانقیمتترین ولی کممحصولترین گیاه با اهمیت دارویی و غذایی است. با وجود وضعیت اقتصادی آن، اطلاعات اومیک (o...
28
مهر
آشکارسازی مناطق مستعد اقلیمی برای کشت زعفران در استان همدان
شناخت اقلیم و مطالعه نیازهای اکولوژیکی و فیزیولوژیکی محصولات زراعی و گیاهان دارویی از جمله مهمترین عوامل مؤثر در تولیدات کشاورزی هستند...
28
مهر
اثر محافظتی احتمالی زعفران در برابر نوروتوکسیسیتی ناشی از آکریل آمید در موشهای صحرایی آلبینو (یک مطالعه مولکولی)
امروزه، مواجهه مداوم و تدریجی جهانی مردم با آکریلآمید (ACR) به دلیل حضور آن در غذاهای سرخشده و پخته، مشاهده میشود. تهیه حرارتی غذاها...
28
مهر
مدلسازی پویای برآورد نسبت هجینگ بهینه سکه طلا با قراردادهای آتی زعفران
این پژوهش تلاش دارد تا یک الگوی مطلوب برای مدلسازی دینامیک نسبت بهینه برآورد شده پوشش ریسک سکه طلا معرفی کند. با توجه به ویژگیهای منح...
28
مهر
اثر مکملدهی زعفران بر فشار خون در بزرگسالان: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز دوز-پاسخ از کارآزماییهای تصادفی شده کنترل شده
زمینه: تاثیرات مثبت مصرف مکمل زعفران بر بیماریهای متابولیک قبلاً نشان داده شده است. هدف ما ارزیابی اثرات مکمل زعفران بر فشار خون در بز...
28
مهر
تحلیل فرصتها و چالشهای پیش روی تولید زعفران در روستاهای رشتخوار
امروزه، بر اساس روشهای علمی دقیق در کشاورزی، با شناخت چالشهای هر منطقه میتوان به فرصتهای اصولی و جامع دست یافت. با توجه به اینکه زع...
28
مهر
اثر مصرف گیاه مدیترانهای Crocus sativus L. (زعفران) بر جنبههای سلامت: شواهد و چشماندازها
Crocus sativus L. (زعفران) یک گیاه مدیترانهای از خانوادهی Iridaceae است. کلالههای خشکشدهی گیاه C. sativa برای تولید ادویهی معروف ...