نور کم، عملکرد کورم زعفران را از طریق مهار سنتز نشاسته کاهش می‌دهد
این مطالعه نشان می‌دهد که نور کم با تغییر تخصیص کربوهیدرات‌ها و مهار سنتز نشاسته در کورمهای دختری از طریق تنظیم هورمونی و آنزیمی، عملکر...
20
مهر
مقالات 2025
20
مهر
بقایای زیستی گل زعفران: منبعی بالقوه از ترکیبات ارزشمند؛ استخراج و کاربرد
این مقاله مروری به بررسی پروفایل فیتوشیمیایی و تغذیه‌ای بقایای گل زعفران، روش‌های استخراج و کاربردهای بالقوه آن در صنایع غذایی، دارویی ...
20
مهر
بهینه‌سازی استخراج ترکیبات زیست‌فعال زعفران با استفاده از حلال‌های یوتکتیک عمیق
این پژوهش با استفاده از شبیه‌سازی دینامیک مولکولی، شش حلال یوتکتیک عمیق (DES) را برای استخراج ترکیبات زیست‌فعال زعفران ارزیابی کرد. حلا...
20
مهر
روش‌های پیشرفته گلخانه‌ای برای بهبود عملکرد کلاله و کیفیت پیاز زعفران (Crocus sativus L.)
این پژوهش به بررسی کشت زعفران در شرایط گلخانه‌ای کنترل‌شده در عربستان سعودی پرداخت و سه تراکم کاشت (200، 100، 67 پیاز در متر مربع) و دو...
20
مهر
لایه نازک سلولی، ریزنمونه‌ای مناسب برای باززایی درون‌شیشه‌ای زعفران (Crocus sativus L.)
این پژوهش یک پروتکل کارآمد برای القای کالوس و باززایی زعفران با استفاده از ریزنمونه‌های لایه نازک سلولی (TCL) ارائه داد. بیشترین القای ...
20
مهر
مهندسی متابولیک Yarrowia lipolytica برای تولید و ترشح کروسئتین، ماده موثره زعفران
این مطالعه مخمر Yarrowia lipolytica را برای زیست‌ساخت دِنوو کروسئتین، یک آپوکاروتنوئید ارزشمند زعفران، مهندسی کرد. یک سازنده بتا-کاروتن...
20
مهر
پتانسیل درمانی عصاره زعفران در افسردگی خفیف: مطالعه نقش آن بر آنهدونی در موش‌های صحرایی و انسان
این مطالعه اثرات ضد افسردگی و ضد آنهدونی یک عصاره استاندارد زعفران را در یک مدل موش صحرایی از آنهدونی انگیزشی ناشی از استرس و در بیمارا...
20
مهر
القای ساختارهای شبه کلاله در زعفران: بررسی فاکتورها و آنالیز متابولیت‌ها
این مطالعه القای درون شیشه‌ای ساختارهای شبه کلاله (SLSs) از ریزنمونه‌های مختلف زعفران را بررسی می‌کند. شرایط بهینه، شامل زمان نمونه‌برد...
20
مهر
شبیه‌سازهای تنظیم‌کننده رشد زاکسینون، عملکرد زعفران را افزایش داده و ارزش غذایی آن را بهبود می‌بخشند
این پژوهش اثر دو بیواستیمولانت مشتق‌شده از زاکسینون به نام‌های MiZax3 و MiZax5 را بر زعفران بررسی می‌کند. کاربرد برگ‌پاشی در غلظت‌های پ...
20
مهر
چشم‌اندازهای عملکردی، نوتراسوتیکالی و تاییدکننده سلامت زعفران
این مقاله مروری، تحلیل عمیقی از ترکیبات شیمیایی و فواید سلامت گسترده زعفران ارائه می‌دهد، از جمله اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد ا...