08 اسفند
مقالات 2025

زعفران ارگانیک: از خاک تا بازار، رویکردی جدید در کشاورزی سبز

شاورزی ارگانیک به‌عنوان رویکردی دوستدار محیط‌زیست و سلامت انسان، جایگاه ویژه‌ای در تولید محصولات کشاورزی باکیفیت یافته است. زعفران (Crocus sativus L.)، به‌عنوان یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی و ادویه‌ای جهان، با نیاز آبی کم و مقاومت به شرایط اقلیمی دشوار، به‌ویژه در ایران از اهمیت بالایی برخوردار است.

ادامه مطلب

08 اسفند
مقالات 2025

برآورد تنوع ژنتیکی ژرم پلاسم زعفران (Crocus sativus L.) برای صفات مورفولوژیکی و کیفی

بهبود محصول به شدت به تنوع ژنتیکی موجود در استخر ژنی بستگی دارد. درک ماهیت و میزان تغییرات ژنتیکی در ژرم پلاسم برای پرورش دهندگان برای طراحی برنامه های اصلاحی موثر ضروری است.

ادامه مطلب

02 آبان
مقالات 2025

بازار زعفران: چالش ها و فرصت‌ها

زعفران یک گیاه دارویی با کاربردهای متنوع در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، رنگ‌ها و غیره است که می‌تواند با ایجاد ارزش افزوده بیشتر از طریق تحقیق و توسعه و مشارکت در زنجیره بازاریابی، نقش مهمی در افزایش درآمد کشورهای تولیدکننده زعفران داشته باشد.

ادامه مطلب