سنتز نانوگل تشکیل شده در pHهای مختلف بر اساس عصاره زعفران (Crocus sativus L.) و اجزای اصلی آن: یک رویکرد جدید برای افزایش فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و کاتالیزوری

در اینجا، ما یک فرآیند سبز برای سنتز و مشخص‌یابی نانوگل‌های هیبریدی با استفاده از عصاره زعفران، کروسین و سافرانال که به عنوان اجزای آلی در تشکیل نانوگل‌ها نقش داشتند، و یون‌های Cu+2 که به عنوان جزء معدنی نقش داشتند، ارائه کرده‌ایم. فعالیت‌های ضد میکروبی عصاره زعفران، کروسین، سافرانال و نانوگل‌های آن‌ها در برابر Escherichia coli ATCC 25922، Staphylococcus aureus ATCC 25923، Candida albicans ATCC 1023 آزمایش شد و درصدهای مهار نیز با حداقل غلظت مهار محاسبه شد. فعالیت نانوگل‌ها در برابر تمام میکروارگانیسم‌ها بسیار مؤثرتر از عصاره زعفران و اجزای آن بود، در حالی که تنها کروسین و نانوگل‌های کروسین در برابر C. albicans بی‌اثر بودند. به طور مشابه، فعالیت های رادیکال‌گیری DPPH و کاتالیزوری نانوگل‌ها فعال‌تر از عصاره‌ها و اجزا یافت شد. در این مطالعه، سنتز موفقیت‌آمیز با زعفران و اجزای فعال آن نشان داد که آن‌ها عوامل امیدوارکننده ضد میکروبی و آنتی‌اکسیدانی هستند.

Herein, we have advanced a green process for the synthesis and characterization of hybrid nanoflowers using saffron extract, crocin and safranal which were involved as organic components in the creating formation of the nanoflowers, and Cu+2 ions which were involved as the inorganic component. The antimicrobial activities of saffron extract, crocin, safranal, and their Nfs were tested against Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Candida albicans ATCC 1023, and the percentages of inhibition were calculated by minimum inhibitory concentration as well. The activities of nanoflowers were highly effective against all microorganisms than the saffron extract and its components, while only the crocin and crocin nanoflowers were ineffective against C. albicans. Similarly, 2,2-diphenyl-1pic-ylhydrazyl scavenging and catalytic activities of the nanoflowers were found to be more active than extracts and components. In the study, successful synthesis with saffron and its active components showed that they are promising antimicrobial and antioxidant agents.