این مطالعه با هدف بهینهسازی استخراج ترکیبات فنولی از ضایعات زعفران مراکشی با استفاده از استخراج با کمک اولتراسوند و روشولوژی سطح پاسخ (RSM) انجام شد. طراحی باکس-بنکن برای بهینهسازی سه متغیر مستقل: نسبت حلال به ماده، دما و زمان استخراج استفاده شد. شرایط بهینه استخراج بهعنوان نسبت حلال به ماده 40 میلیگرم بر 30 میلیلیتر، دمای 50 درجه سانتیگراد و مدت زمان استخراج 15 دقیقه شناسایی شد که منجر به عصارههایی با محتوای فنولی و فعالیت آنتیاکسیدانی بهبود یافته گردید. این مطالعه پتانسیل ضایعات زعفران را به عنوان منبع باارزشی از ترکیبات زیستفعال برجسته کرده و بر کاربرد RSM در بهینهسازی فرآیندهای استخراج تأکید میکند.
This study aimed to enhance the extraction efficiency of phenolic compounds from Moroccan saffron by-products using ultrasound-assisted extraction and Response Surface Methodology (RSM). The Box-Behnken design was employed to optimize three independent variables: solvent-to-material ratio, temperature, and extraction time. Optimal extraction conditions were identified as a solvent-to-material ratio of 40 mg/30 mL, a temperature of 50 °C, and an extraction duration of 15 min, resulting in extracts with enhanced phenolic content and antioxidant activity. This study highlights the potential of saffron by-products as a valuable source of bioactive compounds and emphasizes the utility of RSM in optimizing extraction processes.
- عنوان: بهینهسازی استخراج ترکیبات فنولی و فعالیت آنتیاکسیدانی از ضایعات زعفران مراکشی با استفاده از مدلسازی پیشبین و طراحی باکس-بنکن
- Title: Optimization of phenolic compounds extraction and antioxidant activity from Moroccan Crocus sativus L. by-products using predictive modeling and Box-Behnken design
- Authors: Chaimae Slimani, Mouhcine Fadil, Chaimae Rais, Riaz Ullah, Zafar Iqbal, Agnese Santanatoglia, Giovanni Caprioli, Meryem Benjelloun, Abderrahim Lazraq, Abdelhakim Bouyahya
- URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026265X25007994
- DOI URL: https://doi.org/10.1016/j.microc.2025.113444
- عنوان مقاله: ترکیب شیمیایی
- محور مقاله: تکنیک نوین
- نام ژورنال: Microchemical Journal
- افیلیشن نویسنده مسئول: Biotechnology, Environmental Technology and Valorization of Bio-Resources Team, Department of Biology, Laboratory of Research and Development in Engineering Sciences, Faculty of Sciences and Techniques AI-Hoceima, Abdelmalek Essaadi University, Tetouan, Morocco; Laboratory of Functional Ecology and Environmental Engineering, Sidi Mohamed Ben Abdellah University, Faculty of Sciences and Technologies, Department of Biology, Fez, Morocco; Laboratory of Botany, National Agency for Medicinal and Aromatic Plants, Taounate, Morocco; Laboratory of Applied Organic Chemistry, Sidi Mohamed Ben Abdellah University, Faculty of Sciences and Technologies, Department of Biology, Fez, Morocco; European University of Fez, UEMF, Morocco; Department of Pharmacognosy, College of Pharmacy, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia; Department of Surgery, College of Medicine, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia; Chemistry Interdisciplinary Project (CHIP), School of Pharmacy, University of Camerino, Camerino, Italy; Laboratory of Human Pathologies Biology, Department of Biology, Faculty of Sciences, Mohammed V University in Rabat, Morocco
- ایمیل نویسنده فقط برای کاربران ورود / عضویت
- سال انتشار مقاله: 2025
- زبان: انگلیسی
- کشور: مراکش
- کد مقاله: 26033
- کلمات کلیدی فارسی: زعفران؛ ضایعات زعفران؛ ترکیبات فنولی؛ فعالیت آنتیاکسیدانی؛ طراحی باکس-بنکن؛ روشولوژی سطح پاسخ
- کلمات کلیدی انگلیسی: Crocus sativus L.; Saffron by-products; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Box-Behnken design; Response Surface Methodology (RSM)
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=26033