طلایی از درخت سیب نیوتن: دستورالعمل‌های تاریخی برای مرکب‌ها، رنگ‌ها و رنگ‌زاهای طبیعی

انگور فرنگی زینتی، پیچک، گیلاس پرتغالی و وُد (نیل وحشی) همگی ممکن است در یک باغ قرون‌وسطایی می‌روییدند، اما استخراج و تولید رنگدانه‌های غنی آبی و بنفش از آنها به تخصص ویژه‌ای نیاز داشت. بشر برای هزاران سال از مواد طبیعی رنگ و جوهر استخراج می‌کرده است و این عمل در دوران قرون‌وسطی به‌خوبی تثبیت شده بود، به‌گونه‌ای که در نسخه‌های خطی به‌جامانده از آن دوران ثبت شده است. کتاب Gold from Newton’s Apple Tree دستورهایی را برای ساخت رنگ‌های طبیعی بر اساس فصل، روش و مواد اولیه گرد هم آورده است.

این کتاب منحصربه‌فرد عنوان خود را از دستورالعملی برای ساخت جوهر گرفته است که از درخت‌تبار (نسل) درخت سیب سر آیزاک نیوتن به دست آمده است؛ در این دستور، مواد استخراج‌شده از پوست درخت، ظاهراً به‌شیوه‌ای جادویی، از قهوه‌ای به طلایی زرد تبدیل می‌شوند. اما رنگدانه‌های طلایی را می‌توان از گل‌های ذرت، زعفران، سلندین بزرگ، مُر و زردچوبه نیز استخراج کرد. نبیل علی (Nabil Ali) روش‌های ساده‌شده و قابل‌استفاده‌ای را برای تهیه این دستورها و سایر دستورهای ریشه‌دار در سنت‌های صنایع‌دستی قرون‌وسطایی به اشتراک می‌گذارد. او در طول این مسیر، تاریخ طبیعی جذاب و آموزنده‌ای از گیاهان مورد استفاده، همراه با طیف گسترده‌ای از رنگ‌های شگفت‌انگیزی که تولید می‌کنند، ارائه می‌دهد.

این کتاب با ارائه ترجمه‌های اصلی از دستورهای قرون‌وسطایی برگرفته از نسخه‌های خطی فنی نقاشان و تذهیب‌کاران از سده سوم پیش از میلاد تا سده بیست‌ویکم میلادی، در کنار تصاویر خیره‌کننده گیاه‌شناسی، Gold from Newton’s Apple Tree جشنی فریبنده از رنگ‌های برگرفته از طبیعت است.

Flowering currant, ivy, Portuguese laurel, and woad might all have grown in a medieval garden, but it would have taken special expertise to extract and create rich blue and purple pigments from them. Humans have been extracting dyes and inks from natural materials for millennia, and the practice was firmly established during the medieval era, recorded in manuscripts that survive today. Gold from Newton’s Apple Tree brings together recipes for making natural colors according to season, method, and ingredients.
This unique book takes its title from an ink recipe derived from a descendant of Sir Isaac Newton’s apple tree, in which ingredients extracted from the bark are transformed, seemingly by magic, from brown to a yellow gold. But gold pigments can also be extracted from cornflower, crocus, greater celandine, myrrh, and turmeric. Nabil Ali shares his own accessible adaptations for preparing these and other recipes rooted in medieval craft traditions. Along the way, he provides an engaging and informative natural history of the plants used, alongside the broad spectrum of marvelous colors they produce.
Presenting original translations of medieval recipes taken from painters’ and illuminators’ technical manuscripts from the third century BCE through to the twenty-first century, alongside stunning botanical illustrations, Gold from Newton’s Apple Tree is a captivating celebration of colors derived from nature.