Saffron
Comprehensive Encyclopedia
دانش‌نامه جامع زعفران
ویکی زعفران؛ با هدف کمک به پایدارسازی تولید، ارتقاء زنجیره ارزش زعفران، اتوماسیون، بازارسازی و افزایش سرانه مصرف زعفران و دسترسی آسان به منابع معتبر و مرتبط ایجاد شده است.
تازه های زعفران
Saffron News & articles
زعفران و هنر
Art & Saffron
ترکیب زعفران و هنر جلوه‌ای از زیبایی و خلاقیت است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به چشم می‌خورد. زعفران به دلیل رنگ زرد طلایی و بوی منحصر به‌فردش در هنرهای سنتی و معاصر کاربردهای گسترده‌ای دارد. در نقاشی‌های قدیمی، از زعفران به‌عنوان رنگدانه طبیعی برای خلق آثار استفاده می‌شد و امروزه نیز در هنرهای دستی مانند رنگرزی پارچه و ساخت صنایع‌دستی لوکس به کار می‌رود. علاوه بر این، زعفران به عنوان نمادی از اصالت و ارزش در فرهنگ‌های مختلف، در طراحی‌های هنری و معماری استفاده شده و جایگاه ویژه‌ای در هنرهای تجسمی و حتی آشپزی‌های هنری پیدا کرده است، جایی که طعم و رنگ آن با خلاقیت‌های بصری ترکیب می‌شود.
آخرین آثار ثبت شده
زعفران از
دیدگاه متخصصان
دکتر محمد کافی، عضو هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد، در مورد اهمیت شناسنامه‌دار کردن مزارع زعفران صحبت کرد.
مشاهده کامل
دکتر علیرضا کوچکی، عضو هیئت علمی گروه فناوری کشاورزی، در نشستی، با اشاره به تاریخچه تولید زعفران در ایران، تأکید کرد
مشاهده کامل
تجربیات و دیدگاه‌های دکتر مهرداد میر حسینی دکتر مهرداد میر حسینی، مسئول بخش زراعت و باغبانی شهرستان چناران و مسئول
مشاهده کامل
تجربیات و دیدگاه‌های دکتر ابوالفضل پهلوانلو دکتر ابوالفضل پهلوانلو، معاون پژوهش و فناوری پژوهشگاه علوم و صنایع غذایی، در مصاحبه‌ای
مشاهده کامل
تجربیات و دیدگاه‌های دکتر رامین اسمی دکتر اسمی، با داشتن دکتری در رشته اگرو اکولوژی، به عنوان یکی از کارشناسان
مشاهده کامل
تجربیات و دیدگاه‌های دکتر عباس همتی دکتر عباس همتی، عضو هیئت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و رییس
مشاهده کامل
تجربیات و دیدگاه‌های مهندس علی شریعتی مقدم مهندس علی شریعتی مقدم، رئیس کمیته متناظر کدکس ادویه و چاشنی در شرکت
مشاهده کامل
تجربیات و دیدگاه‌های دکتر محسن ودیعی دکتر ودیعی در مصاحبه‌ای که اخیراً انجام شده است، به بررسی و تشریح چشم‌انداز
مشاهده کامل
دانش‌نامه جامع زعفران
برای رسیدن به هدف‌های بزرگ خیز برداشته ایم