پتانسیل و چشم‌انداز کشت زعفران در آروناچال پرادش

زعفران که با نام کِسار شناخته می‌شود، گران‌ترین ادویه جهان است. با وجود اینکه هند دومین تولیدکننده بزرگ زعفران در جهان است، تولید زعفران آن با چالش‌هایی، به‌ویژه بهره‌وری پایین‌تر نسبت به تولیدکنندگان پیشرو مانند ایران، اسپانیا و یونان، مواجه بوده است. برای مقابله با این مشکل، صنعت زعفران هند باید با تنوع‌بخشی به کشت، اجرای سیستم‌های تولید فشرده و اصلاح استراتژی‌های فرآوری و بازاریابی، تولید و بهره‌وری را برای رقابت در سطح جهانی افزایش دهد. گسترش کشت زعفران به مناطق غیرسنتی، به‌ویژه در مناطقی مانند آروناچال پرادش، یک راه‌حل مناسب است.

زمین‌های تپه‌ای، آب و هوای معتدل و ویژگی‌های جغرافیایی منحصر به فرد این منطقه، فرصت‌هایی را برای کشت زعفران فراهم می‌کند. با این حال، برنامه‌ریزی محتاطانه، آزمایش‌های اولیه در مناطق غیرسنتی مانند دیرانگ در منطقه کامنگ غربی را ضروری می‌کند. بهره‌برداری از شرایط منحصر به فرد آروناچال پرادش برای کشت زعفران، نویدبخش احیای صنعت زعفران هند است. هند می‌تواند از طریق ابتکارات استراتژیک و ارزیابی دقیق، بهره‌وری زعفران را تقویت کند، نیازهای بازار را برآورده کند و جایگاه خود را به عنوان یک بازیگر رقابتی در بازار جهانی زعفران تثبیت کند و به نفع کشاورزان و مصرف‌کنندگان باشد.

Saffron, known as kesar, is the world`s most expensive spice. Despite India`s being the second-largest cultivator globally, its saffron production has faced challenges, notably lower productivity than leading producers like Iran, Spain, and Greece. To address this, the Indian saffron industry must enhance production and productivity by diversifying cultivation, implementing intensive production systems, and refining processing and marketing strategies to compete globally. Expanding saffron cultivation to non-traditional areas is a viable solution, particularly in regions like Arunachal Pradesh. The hilly terrain, temperate climate, and unique geographical features of this area offer opportunities for saffron cultivation.

However, prudent planning necessitates initial trials in non-traditional areas like Dirang in the West Kameng District. Harnessing the unique conditions of Arunachal Pradesh for saffron cultivation holds promise for revitalizing India`s saffron industry. Through strategic initiatives and careful evaluation, India can bolster saffron productivity, meet market demands, and secure its position as a competitive player in the global saffron market, benefiting both growers and consumers.