تجزیه و تحلیل مقایسه ای برای تکثیر Crocus sativus از طریق کشت بافت گیاهی و هیدروپونیک

زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه ژئوفیت با ارزش و یکی از گران ترین ادویه جات در جهان است. در این تحقیق از دو روش تکثیر کشت بافت گیاهی و هیدروپونیک برای تکثیر رویشی Crocus sativus (Corms used) در شرایط کنترل شده استفاده شده است. هدف این مطالعه مقایسه و شناسایی این است که کدام روش انتشار تقاضای فعلی و آتی را با عملکرد خوب، هزینه و زمان کم پوشش می‌دهد. در روش کشت بافت گیاهی، قطعات بنه روی محیط کشت MS حاوی غلظت‌های مختلف تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی کشت شدند. 60 لوله تلقیح شد و در دمای 20 درجه سانتیگراد با 16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاریکی نگهداری شد. در روش هیدروپونیک، بنه زعفران در کوکوپیت تلقیح شد و در دمای 19.5 درجه سانتیگراد 16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاریکی و در دمای 47 درصد در اتاق کشت بافت گیاه قرار گرفت. با استفاده از هر دو روش، روش کشت بافت گیاهی نشان داد که 15 لوله (25 درصد) از 60 لوله جوانه‌زنی و با روش هیدروپونیک 11 بنه (66/91 درصد) بعد از 7 هفته جوانه‌زنی تک شاخه با گلدهی (33/8 درصد) نشان دادند. نتیجه‌گیری شد که روش هیدروپونیک در مقایسه با روش کشت بافت گیاهی از نظر تولید، کار، هزینه و زمان برای تولید زعفران کاربردی‌تر است.

Saffron (Crocus sativus L.) is a valuable geophyte plant and one of the most expensive spices in the world. In this study, two propagation techniques are used: plant tissue culture and hydroponics for vegetative propagation of Crocus sativus (Corms used) under controlled conditions. The study’s purpose is to compare and identify which propagation method will cover current and future demand with good yield, low cost and time. In plant tissue culture method, corm segments were cultured on MS media supplemented with various concentration of plant growth regulators. 60 tubes were inoculated and maintained at 20 °C with 16h light and 8h dark period. In hydroponics methods, saffron corm was inoculated in cocopeat and placed inside the plant tissue culture room at 19.5°C 16h light and 8h dark and at 47% room temperature. Using both techniques, the plant tissue culture approach revealed 15 (25%) tubes out of 60 showed germination and via the hydroponics method 11 corms (91.66%) showed single shoot germination with flowering (8.33%) after 7 weeks. It was concluded that hydroponic method is more practical for the saffron production in term of production, labor work, cost and time when compared to plant tissue culture technique.