زعفران و سرطان‌ها: مروری سیستماتیک

زمینه و هدف: زعفران ادویه‌ای است که به دلیل خواص پیشگیرانه و درمانی شناخته شده است. هدف: هدف این تحقیق بررسی سمیت عصاره زعفران و ترکیبات آن بر روی سلول‌های طبیعی و سرطانی است و بینش ارزشمندی در مورد کاربردهای درمانی بالقوه آن ارائه می‌کند. روش‌ها: جستجوی سیستماتیک مطالعات با استفاده از پایگاه‌های اطلاعاتی مانند PubMed، ScienceDirect و SID برای جمع‌آوری ادبیات مرتبط در مورد این موضوع انجام شد.

یافته‌ها: زعفران سمیت انتخابی را نسبت به سلول‌های سرطانی از طریق مکانیسم‌های مختلف از جمله مهار سنتز RNA و DNA و همچنین ارتقای آپوپتوز نشان می‌دهد. در میان ترکیبات آن، کروسین به عنوان یک عامل ضد سرطانی مهم در زعفران ظاهر می شود که به توانایی آن در تعدیل بیان ژن و القای آپوپتوز در سلول های سرطانی نسبت داده می شود. علاوه بر این، کروستین با ایجاد اختلال در سنتز DNA، RNA و پروتئین در سلول‌های نئوپلاستیک، مهار RNA پلیمراز II و تعامل با هیستون H1 و H1-DNA از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. مطالعات حیوانی همچنین نشان داده است که زعفران، کروسین و کروستین دارای خواص ضد سرطانی و پیشگیری از سرطان هستند.

نتیجه‌گیری: این مطالعه نتیجه‌گیری می‌کند که عصاره زعفران همراه با کروسین و کروستین، سمیت انتخابی بر سلول‌های سرطانی نشان می‌دهد و اثرات پیشگیری از سرطان را نشان می‌دهد. نکته مهم این است که سمیت زعفران و ترکیبات آن نسبت به سلول های طبیعی حداقل است و حتی مصرف خوراکی آن سطوح سمیت پایینی را نشان می دهد.

Background: Saffron is a spice known for its preventive and curative properties. Objectives: This research aims to review the toxicity of saffron extract and its constituents on both normal and cancer cells, providing valuable insights into its potential therapeutic applications. Methods: A systematic search of studies was conducted using databases such as PubMed, ScienceDirect, and SID to gather relevant literature on the subject.

Results: Saffron demonstrates selective toxicity towards cancer cells through various mechanisms, including the inhibition of RNA and DNA synthesis, as well as the promotion of apoptosis. Among its constituents, crocin emerges as a significant anticancer agent within saffron, attributed to its ability to modulate gene expression and induce apoptosis in cancer cells. Additionally, crocetin has been found to inhibit the growth of cancer cells by disrupting DNA, RNA, and protein synthesis in neoplastic cells, inhibiting RNA polymerase II, and interacting with histone H1 and H1-DNA structures. Animal studies have also shown that saffron, crocin, and crocetin possess anticancer and cancer-preventive properties.

Conclusions: This study concludes that saffron extract, along with its constituents crocin and crocetin, exhibit selective toxicity against cancer cells and demonstrate cancer preventive effects. Importantly, the toxicity of saffron and its constituents towards normal cells is minimal, with even oral administration showing low toxicity levels.