ارزیابی ایمنی عصاره‌های زعفران در خرگوش‌های سفید آترواسکلروتیک اولیه و تثبیت‌شده نیوزیلندی

تحقیقات قبلی نشان داده است که داروهای طبیعی خطراتی برای سلامتی به ویژه در افراد مبتلا به بیماری های همراه دارند. این مطالعه با هدف بررسی ایمنی مصرف عصاره اتانولی زعفران (SEE) در خرگوش‌های مبتلا به آترواسکلروتیک اولیه و مستقر انجام شد. به خرگوش‌ها به‌ترتیب برای القای آترواسکلروز زودهنگام و ایجاد شده، یک رژیم غذایی با کلسترول بالا (HCD) به‌مدت 4 و 8 هفته داده شد و سپس با mg/kg/day 50 و 100 SEE تحت درمان قرار گرفتند. وزن بدن حیوانات ثبت شد. نمونه‌های خون در ابتدا، قبل و بعد از درمان برای مطالعات خون‌شناسی، پروفایل‌های چربی و پروفایل‌های بیوشیمیایی جمع‌آوری شد.

نمونه‌های بافتی اندام‌های حیاتی تحت بررسی بافت‌شناسی قرار گرفتند. پارامترهای فوق به طور قابل توجهی پس از مداخله با 4 و 8 هفته HCD تغییر کرد. تفاوت معنی داری در وزن بدن در تمام گروه های پس از درمان با 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم SEE در مقایسه با قبل از درمان مشاهده نشد. با این حال، کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم، کلسترول تام، اوره سرم و گلوکز به طور قابل توجهی پس از درمان با 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم در روز SEE در مقایسه با قبل از درمان در گروه های آترواسکلروز اولیه و ایجاد شده، کاهش یافت. پارامترهای خونی که پس از مداخله با HCD تحت تاثیر قرار گرفتند، پس از درمان با 50 و 100 میلی گرم بر کیلوگرم در روز SEE به مقادیر اولیه خود بازگشتند.

بهبود قابل توجهی در اندام های حیاتی پس از درمان با 50 و 100mg/kg SEE وجود داشت. SEE را می توان بدون ایجاد اثرات مضر بر روی پروفایل های خونی، بیوشیمیایی و اندام های حیاتی به طور ایمن تجویز کرد. قابل ذکر است، SEE اثرات کاهش چربی خون و کاهش قند خون بر شرایط آترواسکلروتیک اعمال می کند. آزمایش‌های بالینی بیشتر برای اطمینان از ایمنی مصرف زعفران در بیماران مبتلا به بیماری‌های مرتبط با تصلب شرایین ضروری است.

Previous research has shown that natural medications pose health risks, especially in subjects with comorbidities. This study aimed to evaluate the safety of saffron ethanolic extract (SEE) administration in early and established atherosclerotic rabbits. Rabbits were given a high-cholesterol diet (HCD) for 4 and 8 weeks to induce early and established atherosclerosis respectively, and then they were treated with 50 and 100 mg/kg/day SEE. The body weight of the animals was recorded. Blood samples were collected at baseline, pre-treatment, and post-treatment for hematological studies, lipid profiles, and biochemical profiles. Tissue specimens of the vital organs were subjected to histological examination.

The above parameters were significantly altered post-intervention with 4 and 8 weeks of HCD. No significant differences in body weight were observed in all the groups post-treatment with 50 and 100mg/kg of SEE compared to pre-treatment. However, low-density lipoprotein cholesterol, total cholesterol, serum urea, and glucose significantly decreased post-treatment with 50 and 100mg/kg/day SEE compared to pre-treatment in early and established atherosclerosis groups. Hematological parameters that were affected post-intervention with HCD returned to their baseline values post-treatment with 50 and 100mg/kg/day SEE.

There was a significant improvement in the vital organs post-treatment with 50 and 100mg/kg SEE. SEE can safely be administered without causing harmful effects on the hematological, biochemical profiles, and vital organs. Notably, SEE exerts hypolipidemic and hypoglycemic effects on atherosclerotic conditions. Further clinical trials are warranted to ensure the safety of saffron administration in patients with atherosclerosis-related diseases.