ترکیبات زیست فعال و اثرات آپوپتوزی زعفران (Crocus sativus L.) در شرایط استفاده از کودهای مختلف

در این مطالعه، صفات کیفی کلاله (محتوای کروسین، پیکروکروسین و سافرانال) و اثرات آپوپتوتیک عصاره پرچم و گلبرگ (تحلیل Real-time PCR برای ارزیابی بیان ژن‌های Bax، Bcl2، CAS3 و CAS6) زعفران مورد بررسی قرار گرفت. تحت شرایط ارگانیک و متعارف در حوزه تحقیقات کشاورزی دانشگاه بیرجند طی سه سال. تیمارها شامل سن مزرعه (مزرعه یک، دو و سه ساله) و همچنین کشت ارگانیک و معمولی با سطوح مختلف (کم، متوسط ​​و زیاد) کود گاوی و کودهای شیمیایی بود. نتایج نشان داد که میزان کروسین، پیکروکروسین و سافرانال با استفاده از کودهای آلی و شیمیایی نسبت به شاهد افزایش قابل توجهی داشت. بیشترین میزان کروسین، پیکروکروسین و سافرانال تحت استفاده از سطح بالای کود دامی در سیستم کشاورزی ارگانیک (OFS-H) به دست آمد که میزان سافرانال در این سطح تفاوت معنی داری با استفاده از سطح متوسط ​​کود در سیستم کشاورزی ارگانیک (OFS) نداشت. -M) و کاربرد سطح بالایی از کودهای شیمیایی در سیستم کشاورزی معمولی (CFS-H). در بین سنین مزرعه، مزرعه سه ساله بالاترین عملکرد کیفی زعفران را در مقایسه با مزرعه یک ساله و مزرعه دو ساله داشت. تجزیه و تحلیل Real-time PCR همچنین نشان داد که عصاره گلبرگ و پرچم منجر به تنظیم بالا برای Bax، CAS3 و CAS6 (ژن های Pro-apoptotic) و کاهش تنظیم Bcl2 (ژن ضد آپوپتوز) در هر دو روش کشت می شود. بیشترین و کمترین ترکیبات زیست فعال و بیان ژن‌های Pro-apoptotic به ترتیب مربوط به عصاره پرچم در سیستم کشاورزی ارگانیک و عصاره گلبرگ در سیستم کشاورزی معمولی بود. یافته های این مطالعه می تواند به شناسایی بهترین استراتژی مدیریت زراعی برای افزایش خواص کیفی و دارویی زعفران کمک قابل توجهی کند.

In this study, the qualitative traits of stigma (crocin, picrocrocin and safranal content) and the apoptotic effects of stamen and petal extracts (real-time PCR analysis for evaluating the expression of Bax, Bcl2, CAS3 and CAS6 genes) of saffron were investigated under organic and conventional conditions at the Agricultural Research Field of the University of Birjand, Iran over three years. The treatments included field age (one, two, and three-year-old farm) and also organic and conventional cultivations with different levels (low, moderate, and high levels) of cow manure and chemical fertilizers, respectively. The results indicated that the crocin, picrocrocin and safranal contents were considerably increased using organic and chemical fertilizers compared to the control. The highest crocin, picrocrocin and safranal contents were obtained under applying a high level of manure in organic farming system (OFS-H), that safranal content in this level have no significant difference with applying a moderate level of manure in organic farming system (OFS-M), and applying a high level of chemical fertilizers in conventional farming system (CFS-H). Among the field ages, the three-year-old farm resulted in the highest qualitative yield of saffron compared to the one-year-old farm and the two-year-old farm. The real-time PCR analysis also showed that petal and stamen extracts led to up-regulation of Bax, CAS3 and CAS6 (Pro-apoptotic genes) and down-regulation of Bcl2 (Anti-apoptotic gene) in both cultivation ways. The highest and the lowest bioactive compounds and the expression of Pro-apoptotic genes belonged to stamen extract at organic farming system and petal extract at conventional farming system, respectively. The findings of this study could significantly contribute to identification of the best crop management strategy for increasing the qualitative and medicinal properties of Saffron