دکتر مهرداد میر حسینی

تجربیات و دیدگاه‌های دکتر مهرداد میر حسینی
دکتر مهرداد میر حسینی، مسئول بخش زراعت و باغبانی شهرستان چناران و مسئول توسعه گلخانه‌ها و محصولات ارگانیک باغبانی جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی، در یک مصاحبه جامع به بررسی چالش‌ها و فرصت‌های موجود در صنعت زعفران و اهمیت استفاده از فناوری‌های نوین در این حوزه پرداختند. ایشان همچنین به جنبه‌های فرهنگی و میراثی مرتبط با زعفران و لزوم توجه به آن‌ها اشاره کردند.

نکات کلیدی از سخنان دکتر میر حسینی:
جنبه‌های فرهنگی و میراثی:

دکتر میر حسینی تأکید کردند که جنبه‌های فرهنگی و میراثی مناطقی که زعفران در آن‌ها کشت می‌شود، نظیر قنات گناباد، باید مد نظر قرار گیرد. این مناطق نه تنها به لحاظ تاریخی مهم هستند، بلکه می‌توانند در جذب گردشگران و ترویج فرهنگ محلی نیز نقش بسزایی ایفا کنند. حفظ این میراث فرهنگی می‌تواند به ارزش افزوده زعفران ایرانی کمک کند و توجه بیشتری را به خود جلب کند.
فناوری‌های روز و نوآوری:

ایشان بر استفاده از آخرین فناوری‌ها و اطلاعات به‌روز در کشاورزی تأکید کردند. به‌ویژه، بهره‌گیری از هوش مصنوعی و پهبادها برای بهبود عملکرد و تولید محصولات زعفرانی می‌تواند به عنوان یک ابزار کلیدی در راستای افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها عمل کند. این فناوری‌ها می‌توانند به کشاورزان کمک کنند تا به‌طور دقیق‌تری وضعیت زراعت خود را پایش کنند و در زمان مناسب تصمیمات بهتری اتخاذ کنند.
توجه به بسته‌بندی و انبارداری:

دکتر میر حسینی به این نکته اشاره کردند که در بخش کاشت، داشت و برداشت، نیاز است که موارد مرتبط با بسته‌بندی و انبارداری پس از تولید نیز به طور کامل پوشش داده شود. این فرآیندها نقش حیاتی در حفظ کیفیت زعفران و افزایش ارزش تجاری آن دارند. بسته‌بندی مناسب و انبارداری صحیح می‌تواند به جلوگیری از فساد و افت کیفیت زعفران کمک کند و در نهایت به بهبود صادرات و فروش این محصول در بازارهای جهانی منجر شود.