بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

"این پژوهش غلظت‌های وانادیوم (V)، کروم (Cr)، منگنز (Mn)، کبالت (Co)، روی (Zn) و آرسنیک (As) را در گیاهان زعفران و خاک مزارع زعفران در د...

"در این آزمایش از 400 عدد تخم بارور مرغ مادر سویه گوشتی رأس 308 در قالب طرح کاملًا تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار )25 تخم در هر تکرا...

در این مقاله، اثربخشی رنگدانه‌های طبیعی وحشی به عنوان حساس‌کننده در ساخت سلول‌های خورشیدی حساس شده با رنگ (DSSCs) مورد بررسی قرار گرفت....

حساسیت به نور کروسین و درجه بالای عدم اشباع آن کاربرد آن را در سیستم‌های غذایی محدود می‌کند. هدف این مطالعه بررسی تأثیر اتصال مولکولی ک...

زعفران (Crocus sativus.L) از خانواده ایریداسه‌ها یک گیاه علفی است که به عنوان گران‌ترین ادویه جهان به دلیل کار دستی مورد نیاز برای تولی...

مطالعه حاضر به منظور تعیین ویژگی‌های ضد میکروبی ادویه‌ها برای تأیید پتانسیل آن‌ها به عنوان نگه‌دارنده‌های غذایی و جایگزین‌های درمانی هم...

"زعفران به­ دلیل برخورداری از رنگ، عطر و ترکیبات شناخته شده سودمند، در صنایع غذایی و دارویی مصارف زیادی دارد اما بسیار حساس است و ترکیب...

"طبقه بندی زعفران به عنوان گرانترین ادویه از اهمیت باجیی برای مشتریان و تجار برخوردار است. به طور کلی، در حال حاضر دو روش برای درجه بند...

در این مطالعه با هدف افزایش پایداری ترکیبات موثره زعفران (کروسین، پیکروکروسین و سافرانال)، امولسیون دوگانه بر مبنای بهینه سازی امولسیون...

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌ها و رنگ‌های طبیعی است که در صنایع مختلف غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می‌شود. در سال‌های اخیر، یک خانوا...