مقالات 2021

01 آبان

مقالات 2021

تاثیر یک مکمل چندجزئی پیش از تمرین بر هزینه انرژی و جذب اکسیژن

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

مطالعه بررسی اثرات یک مکمل چندجزئی حاوی عصاره زعفران بر پارامترهای فیزیولوژیکی در طول ورزش.   Study examining the effects of a m...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

لیپیدها و نوتراسوتیکال‌ها: تمرکز بر سلامت روان و شناخت با زعفران

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

زندگی مدرن روز به روز پر استرس‌تر می‌شود، به‌ویژه در این دوران کرونا. این موضوع منجر به افزایش مشکلات سلامت روان در سطح جهان شده است. ت...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

رمزگشایی تحلیل تنوع ژنتیکی زعفران (Crocus sativus L.) با استفاده از نشانگرهای RAPD و ISSR

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

وجود تنوع ژنتیکی در گیاه زعفران (Crocus sativus) تا به امروز در سطح جهانی یک معما باقی مانده است. این مطالعه پروفیل تکثیر DNA مبتنی بر ...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

شیوع استفاده از رنگ تارترازین به جای زعفران در مراکز تولید مرغ گریل شده

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

زمینه و اهداف: گاهی از رنگ‌های مصنوعی به جای زعفران به عنوان تقلب برای بهبود رنگ مرغ کبابی استفاده می‌شود. به دلیل اثرات نامطلوب برخی ر...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

اثر رژیم‌های مختلف آبیاری بر کارایی مصرف آب زعفران در خراسان رضوی

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

به منظور مطالعه عملکرد کمی گل و بنه زعفران در پاسخ به مدار­های مختلف و حجم­­های مختلف آب آبیاری و برآورد کارائی مصرف آب آزمایشی در سال ...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

علل و پیامدهای ائتلاف برندهای زعفران صادراتی ایران

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

ایران بزرگ ترین تولید کننده و صادرکننده زعفران در جهان است اما در طی سال های اخیر سهم ایران از بازار جهانی این محصول استراتژیک ملی در ح...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

تولید زعفران به بارندگی بستگی دارد: شواهد تجربی از جامو و کشمیر

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

زعفران یک محصول نقدی مهم است که در شرایط بارندگی در جامو و کشمیر کشت می‌شود. این مقاله تلاش دارد تا پاسخ تولید را به مقدار بارندگی با ا...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

زعفران: طلای ادویه‌ها – یک مرور جامع

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه علفی سه‌لایه تک‌لپه‌ای است که گران‌ترین ادویه جهان را تولید می‌کند. ترکیبات اصلی آن شامل کرُسین، پیک...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

نوآوری برای شرکت‌های کشاورزی-غذایی: چگونه سرمایه فکری در کسب‌وکار زعفران تفاوت ایجاد می‌کند

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

این مقاله با هدف مرور آخرین تحولات مدیریتی در سراسر جهان و شناسایی پیامدهای عملی از پژوهش‌های پیشرفته و مطالعات موردی تنظیم شده است.این...

ادامه مطلب

01 آبان

مقالات 2021

ارزیابی اثرات زمان‌های مختلف نگهداری بر عوامل دارویی زعفران (Crocus sativus L.) (سافرنال، کروکین و کروستین) و ویژگی‌های کیفی آن‌ها

• آبان 1, 1404
• توسط سارا کردستانی
• 0 دیدگاه

هدف هدف اصلی این مطالعه تعیین اهمیت ترکیبات فارماکولوژیک زعفران (سافرنال، کروکین و کروسین) و اجزای فرّار آن در زمان‌های مختلف نگهداری ا...

ادامه مطلب