خشک کردن گلبرگ‌های زعفران به عنوان یک مرحله حیاتی برای تثبیت این بقایای گل قبل از استخراج ترکیبات زیست فعال

گلبرگ‌های زعفران، زیست‌توده گل را نشان می‌دهند که عموماً به دلیل زوال سریع هدر می‌رود. مطالعات قبلی در مورد شناسایی، وجود ترکیبات زیست‌...

ادامه مطلب

تجزیه و تحلیل یکپارچه متابولومیک و ترانسکریپتومیک، تنوع ترکیبات زیست فعال را در اندام‌های گل زعفران آشکار می‌کند.

کلاله زعفران، مشتق شده از گیاه Crocus sativus L.، مدت‌هاست که در طب سنتی جهانی مورد احترام بوده و همچنان ارزش بازار قابل توجهی دارد. با...

ادامه مطلب

بررسی اثربخشی نوشیدنی‌های ورزشی گوجی بری و زعفران در افزایش ظرفیت ورزشی هوازی انسان

منطق: این مطالعه با هدف توسعه یک نوشیدنی ورزشی از عصاره گیاه گوجی‌بری و زعفران برای افزایش عملکرد هوازی و با توجه به نیاز به استراتژی‌ه...

ادامه مطلب

اجزای فرار گل رز، زعفران و هل، فیبریلاسیون پروتئین تاو و نه HEWL (پروتئین لیزوزیوم سفیده تخم مرغ) را از طریق تشکیل الیگومرهای غیرسمی تاو سرکوب می‌کنند.

تشکیل ساختارهای فیبریلی تاو با بیماری‌های تاو از جمله بیماری آلزایمر (AD) مرتبط است. هدف این مطالعه یافتن راه‌هایی برای جلوگیری از تشکی...

ادامه مطلب

۱۰۰۲۵: آشکار کردن پتانسیل زعفران: جایگزینی جدید برای عدم تحمل استاتین

پیشینه: استاتین‌ها، درمان اصلی تصلب شرایین، عوارض جانبی گزارش‌شده‌ای دارند که نیاز به درمان‌های جایگزین را ضروری می‌کند. بنابراین، نیاز...

ادامه مطلب

بررسی اثر گرده زعفران و میکروکپسول گرده زعفران/گالیک اسید بر پایداری اکسیداتیو روغن آفتابگردان

ین تحقیق با هدف شناسایی یک حامل سازگار با محیط زیست، مقرون به صرفه و زیست سازگار برای داروها یا مواد مغذی بدون اصلاح انجام شد. گرده زعف...

ادامه مطلب

تعاملات میکروبی ویژگی‌های زعفران را به صورت انتخابی تغییر می‌دهند و ایمنی را از طریق استراتژی آنتی‌اکسیدانی تطبیقی ​​تعدیل می‌کنند: ماژول‌های کشت ارگانیک باید مختص به ویژگی و محصول باشند

زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول سودآور با ارزش بالا و حجم کم است که توانایی منحصر به فردی در سنتز آپوکاروتنوئیدها دارد. از آنجایی ک...

ادامه مطلب

یک رویکرد غیرتهاجمی مبتنی بر حسگر برای بهره‌برداری از فلورسانس خودکار زعفران (Crocus sativus L.) جهت ارزیابی پیری به روش در محل

تاکنون، رعایت مشخصات استاندارد ISO 3632 برای زعفران با کیفیت بالا، شیوه‌های خوب تولید کشاورزی و پس از برداشت را تضمین می‌کند. ردیابی اک...

ادامه مطلب

غنی‌سازی مستقیم روغن آفتابگردان (Helianthus annuus L.) از طریق خیساندن سنتی و با کمک اولتراسوند با کلاله زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی

طعم‌دهی روغن‌های خوراکی گیاهی (VEO) با عصاره‌های گیاهان معطر، پذیرش، پایداری اکسیداتیو و ارزش غذایی آنها را بهبود می‌بخشد. این مطالعه ب...

ادامه مطلب

عملکرد و کیفیت زعفران (Crocus sativus L.) در پاسخ به تیمارهای پرایمینگ و کمبود آب

زعفران با وجود اینکه گران‌ترین ادویه است، عموماً در طول چرخه زندگی خود در معرض تنش خشکی قرار دارد. کاربرد برخی ترکیبات مؤثر در این گیاه...

ادامه مطلب