زعفران به دلیل ارزش دارویی بالا و قیمت بسیار بالا شهرت دارد. ارزش اولیه زعفران در گل ها و کلاله های آن است. کشت زعفران در قالب کاشت در سطح جهانی مورد توجه قابل توجهی قرار گرفته است. با این حال، یکی از چالشهای کلیدی در کشت زعفران، حفظ سطوح کافی از مواد مورد نظر است.
کلاله های خشک شده Crocus sativus که به “طلای سرخ” معروف است، به دلیل خواص تغذیه ای و دارویی بسیار ارزشمند است. این خصوصیات به دلیل وجود آپوکاروتنوئیدهایی مانند کروسین، کروستین، سافرانال و پیروکروسین است. غلظت مولکول های زیستی در زعفران نقش مهمی در تعیین کیفیت و ارزش تجاری آن دارد.
زعفران به عنوان گرانترین ادویه از اهمیت اقتصادی بالایی برخوردار است. این محصول در بیابان های سرد و خشک به خوبی رشد می کند. شوری یکی از عوامل محدود کننده مهم برای کشت این محصول است. با این حال، استفاده از کود بیوچار و کودهای کود کمپوست شده می تواند در کاهش تنش شوری این محصول نقش داشته باشد.
افسردگی یک ناتوانی ذهنی جدی است که در زنان بیشتر از مردان رخ می دهد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر زعفران بر افسردگی زنان مبتلا به بیماری های خاص مانند یائسگی، پیش از یائسگی، اضافه وزن و سرطان سینه بود. به خصوص اینکه آیا می توان از آن به عنوان یک درمان ایمن تر از درمان های استاندارد استفاده کرد، می تواند علائم افسردگی را کاهش دهد و کیفیت زندگی را بهبود بخشد.
در این مطالعه، صفات کیفی کلاله (محتوای کروسین، پیکروکروسین و سافرانال) و اثرات آپوپتوتیک عصاره پرچم و گلبرگ (تحلیل Real-time PCR برای ارزیابی بیان ژنهای Bax، Bcl2، CAS3 و CAS6) زعفران مورد بررسی قرار گرفت. ت
زعفران، کلاله های خشک شده Crocus sativus L. گران ترین ادویه جهان است. فاصله زیادی بین تولید و تقاضا وجود دارد. تغییرات آب و هوایی بر عملکرد زعفران به ویژه در ایران که تولید کننده اصلی زعفران است، تأثیر گذاشته است
انتخاب مکان های کشاورزی نقش بسیار مهمی در تعیین بهره وری یک مزرعه مشخص دارد. مکانهای جغرافیایی بالقوه در بازتولید گونههای تعیینشده توسط شاخصهای جغرافیایی یک محصول خاص را میتوان توسط سیستم اطلاعات جغرافیایی (GIS) که با ابزارها و تکنیکهای پردازش تصویر کارآمد برای نتایج بهتر و کمک به انتخاب مؤثر و پایدار زمینهای کشاورزی تقویت شده است، شناسایی کرد.
اثرات B. subtilis بر مورفولوژی و فیزیولوژی زعفران با استفاده از دو نوع خاک بررسی شد. از سه سوسپانسیون باکتریایی مختلف در فواصل 14 روزه برای درمان زعفران استفاده شد. ویژگیهای مورفولوژیکی ثبت شد و مقدار آلفا کروسین و سافرانال در عصارههای کلاله اندازهگیری شد.
امروزه استفاده از راهبردهای کشاورزی دقیق که منجر به مدیریت موثر علف های هرز و به حداقل رساندن خسارت به محصولات می شود از اهمیت بالایی برخوردار است. در این تحقیق از تصاویر رنگی و یادگیری عمیق برای تشخیص زعفران از دو علف هرز پهن برگ معمولی به نامهای Hoary Cress و Flixweed استفاده شد
