مقالات 2021

زعفران یک محصول صادراتی راهبردی برای کشور بوده و ایران به عنوان بزرگ ترین تولیدکننده و صادر کننده این محصول درجهان شناخته شده است. از ش...

یکی از چالش های اصلی صنعت زعفران، ارزش گذاری محصول نهایی زعفران است که با توجه به تعدد اشخاص خبره در بازار، می تواند سبب بروز مشکلات مت...

در این پژوهش با مطالعه جامع بر روی فرایندهای گذشته و همچنین بهینه سازی آنها به فرایندی هفت مرحله ای پاک گردن گل زعفران رسیده ایم که می ...

زعفران (Crocus Sativus L) یک گونه گیاهی قدیمی با تاریخچه طولانی در زمینه کاربردهای درمانی و پزشکی در کشورهای مختلف در سرتاسر جهان می با...