مقالات 2017

Food ChemistryFood Chemistryیک روش کروماتوگرافی مایع-چند قطبی-زمان پرواز (LC-MS-Q-TOF) برای ارزیابی اصالت زعفران از طریق تجزیه و تحلیل ...

اخیراً روشی جدید و پیشرفته تقلب زعفران با گیاه زیتون‌ک (gardenia) در بازار زعفران اروپا کشف شد. در این پژوهش، یک روش تحلیلی بر پایه کرو...

زعفران سیسیل عمدتاً در استان اِنّا کشت می‌شود، اگرچه کشت آن به آرامی در سراسر منطقه در حال گسترش است. ترکیبات فرار که برای عطر زعفران ا...

زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول ادویه‌ای با ارزش بالا و حجم کم است که در تمام اروپا مدیترانه و غرب آسیا در پاییز به گل می‌نشیند. زع...

اثر پلاسمای سرد بر استرهای کروسین و روغن‌های فرار زعفران برای اولین بار مورد مطالعه قرار گرفت. پس از تیمارها (آرگون (Ar)، آرگون/۵٪ اکسی...

کادمیوم (Cd) یک آلاینده زیست‌محیطی بسیار مضر است. گیاهان مکانیسم‌های دفاعی پیچیده‌ای را به عنوان سازگاری در برابر سمیت Cd تکامل داده‌ان...

استخراج با دی‌اکسید کربن فوق بحرانی به عنوان یک فناوری سبز برای استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از گلبرگ‌های Crocus sativus مورد بررسی قر...