ارزیابی اثرات بیوشیمیایی و کارایی زیستی عصاره Crocus sativus L. در موش‌های صحرایی مبتلا به عفونت باکتریایی کلیه

یکی از مشکلات عمده مؤثر بر کلیه‌ها نفریت باکتریایی است. باکتری عامل پیلونفریت حاد E. coli است. بر اساس مطالعات، کروسین و سافرانال مؤثرترین ترکیبات موجود در زعفران در نظر گرفته می‌شوند. این ترکیبات به دلیل محلول بودن در آب به راحتی از دیواره باکتری نفوذ کرده و در نتیجه اثربخشی آن‌ها را مهار می‌کنند. مطالعه حاضر علاوه بر تخمین برخی عناصر و یون‌ها در خون موش‌ها و بررسی تغییرات بافت‌شناختی، سعی در تأیید اثربخشی عصاره Crocus sativus به عنوان یک ماده ضدباکتریایی در حیوانات آلوده دارد. در این مطالعه، موش‌ها با دوز ۱×۱۰⁹ (CFU) از باکتری E. coli آلوده شدند و متعاقباً به مدت ۱۴ روز عصاره آبی گیاه با دوز ۱۵۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم دریافت کردند. نتایج نشان داد که سطوح سدیم و پتاسیم سرم خون در گروه حیوانات تیمار شده با عصاره C. sativus به طور معنی‌داری کاهش یافت، در حالی که نتایج افزایش معنی‌داری در سطح هموگلوبین و فریتین خون نشان داد. همچنین تغییر معنی‌داری در سطح آهن در گروه تیمار شده با عصاره C. sativus در مقایسه با گروه حیوانات آلوده مشاهده نشد. آسیب به کپسول بومن در معماری بافت‌شناختی کلیه‌های حیوانات مبتلا به عفونت باکتریایی مشهود بود. فیلتراسیون کلیوی با درمان با عصاره آبی Crocus sativus بهبود یافت که آسیب بافتی کلیه‌ها را نیز کاهش داد.

One major issue affecting the kidneys is bacterial nephritis. The bacterium that causes acute pyelonephritis is E. coli. According to studies, crocin and safranal are considered the most effective compounds found in saffron. They are easily penetrated through the bacterial wall because they are water-soluble, thus inhibiting their effectiveness. In addition to estimating certain elements and ions in the rats’ blood and examining the histological alterations, the current study attempts to confirm the effectiveness of Crocus sativus extract as an antibacterial in infected animals. In this study, rats were infected with E. coli with a dose of 1×10⁹ (CFU) and were subsequently given an aqueous extract of the plant at a dosage of 150 mg/kg for 14 days. The results showed that significantly decrease levels of sodium and potassium in the blood serum in the animal group treated with C. sativus extract, while the results show a significant increase in the level of haemoglobin and ferritin in the blood. There was also no significant change in the level of iron in group treated with C. sativus extraction compared to the infected animals group. Damage to Bowman’s capsule was also evident in the histological architecture of the kidneys in the animals with bacterial infection. Renal filtration was enhanced by treatment with Crocus sativus aqueous extract, which also reduced tissue damage to the kidneys.