فهرست تحقیقات با تمرکز بر کپسولاسیون زعفران یا ترکیبات آن

بروزرسانی آبان 3, 1403

ثبت کننده کارشناس پژوهش

تعداد بازدید 163

  تکنیک نانوکپسول‌سازی نوع کپسول کاربردی بیومتریال‌ها ماده اصلی کاربرد نوع نانوذره اندازه رفرنس ژلاسیون یونی جامد−مایع چیتوسان-صمغ عربی زعفران

 

تکنیک نانوکپسول‌سازی نوع کپسول کاربردی بیومتریال‌ها ماده اصلی کاربرد نوع نانوذره اندازه رفرنس
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان-صمغ عربی زعفران افزایش قابلیت فراهمی زیستی و حفاظت از ترکیبات فعال زیستی کروی 183295 نانومتر 1
الکتروریسی جامدجامد زین زعفران حفظ فیله ماهی پروتئین‌دار نانوالیاف 369544 نانومتر 2
اولتراسونوکاسیون جامدمایع لسیتین کلزا زعفران فیلم‌ها یا پوشش‌های خوراکی برای بسته‌بندی نانولیپوزوم‌ها 118138 نانومتر 3
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان/آلژینات کروسین تحویل خوراکی کروی 100 نانومتر 4
خشک‌کردن به روش اسپری جامدجامد مالتودکسترین کروسین و پیکروکروسین تحویل خوراکی کروی 47 میکرومتر 5
انتشار حلال جامدمایع لیپید کروسین و کروستین عوامل درمانی کروی 248278 نانومتر 6
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان-آلژینات کروسین پایداری کروسین کروی 165230 نانومتر 7
اولتراسونوکاسیون جامدمایع لسیتین کروسین درمان سرطان سینه نانولیپوزوم‌ها 80 نانومتر 8
الکتروریسی جامدجامد متیل سلولز/چیتوسان آنتوسیانین بسته‌بندی هالوکرومیک چندکاربردی نانوالیاف <1 نانومتر 9
الکتروریسی جامدجامد ژلاتین/کیتین آنتوسیانین گلبرگ زعفران و زرشک نظارت بر تازگی/فساد ماهی نانوالیاف <500 نانومتر 10
الکتروریسی جامدجامد پلالان-پروتئین نخود-پکتین زعفران افزایش پایداری اکسیداتیو روغن اچیوم کپسوله شده نانولیپوزوم‌ها 100200 نانومتر 11
سنتز شیمیایی جامدمایع نانوذرات نقره زعفران حسگر الکتروشیمیایی برای تشخیص والین نانوذرات نقره زعفران پوشیده شده 25 میکرومتر 12
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان-صمغ عربی اسانس زعفران افزایش قابلیت فراهمی زیستی کروی 1624 نانومتر 13
الکتروریسی جامدجامد زین و ترگانت زعفران توسعه آدامس و چای‌کیسه‌ای الیاف هسته‌پوسته <500 نانومتر 14
فریز-خشک‌کردن جامدمایع چیتوسان کروسین فرمول قابل‌مدیریت برای استفاده در چشم‌ها کروی 311.6 ± 7.7 15
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان/لاپونیت زعفران برای شیمی‌درمانی تقویت‌شده کروی <200 نانومتر 16
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان زعفران امولسیون‌های آرایشی محافظت‌کننده در برابر UV کروی یا نامنظم 150500 نانومتر 17
فریز-خشک‌کردن جامدجامد لیپید و کلسترول زعفران بهبود ویژگی‌های سیتوتوکسیک و آپوپتوجنیک نانولیپوزوم‌ها 149194 نانومتر 18
ژلاسیون یونی جامدمایع چیتوسان-آلژینات زعفران انتشار کنترل‌شده عصاره‌های زعفران کروی 218251 نانومتر 19
نانوامولسیون خودبه‌خود مایعمایع پلی‌گلیسرول پلی‌ریسینولئات کروسین عوامل مؤثر بر ویژگی‌های امولسیون نانوذره W/O/W 50280 نانومتر 20
هموژنیزاسیون جامدمایع روغن آفتابگردان-لسیتین زعفران افزایش قابلیت فراهمی زیستی نانولیپوزوم‌ها 100 نانومتر 21
فریز-خشک‌کردن و الکتروریسی جامدجامد ژلاتین زعفران بهبود پایداری ذخیره ترکیبات بیواکتیو کپسوله شده ذرات نامنظم و نانوالیاف  12 میکرومتر 200300،میکرومتر 22
اولتراسونوکاسیون جامدجامد سورگوم، ارزن دم‌روباهی، و ارزن دانه‌درشت کروسین برای استفاده از پروتئین‌های ارزن به عنوان غذاهای آینده کروی 386664 نانومتر 23
فریز-خشک‌کردن جامدجامد پلی‌ساکارید محلول سویا و آونین کروسین برای افزایش پایداری فیزیکی کروسین کروی <200 نانومتر 24
نانوامولسیون خودبه‌خود مایعمایع صمغ گیاهی، صمغ عربی و پروتئین آب‌چکیده کروسین مطالعه خصوصیات رئولوژیکی و انتشار نانوذره W/O/W 429695 نانومتر 25
نانوامولسیون خودبه‌خود مایعمایع پکتین-پروتئین آب‌چکیده زعفران افزایش پایداری فیزیکی کروسین نانوذره W/O/W 578937 نانومتر 26

 

1. Rajabi, H.; Jafari, S. M.; Rajabzadeh, G.; Sarfarazi, M.; Sedaghati, S. Chitosan-gum Arabic complex nanocarriers for encapsulation of saffron bioactive components. *Colloids Surf., A* 2019, 578, 123644.

2. Najafi, Z.; Cetinkaya, T.; Bildik, F.; Altay, F.; Yesilçubuk, N. Ş. Nanoencapsulation of saffron (Crocus sativus L.) extract in zein nanofibers and their application for the preservation of sea bass fillets. *LWT* 2022, 163, 113588.

3. Najafi, Z.; Kahn, C. J.; Bildik, F.; Arab-Tehrany, E.; Şahin-Yesilçubuk, N. Pullulan films loading saffron extract encapsulated in nanoliposomes; preparation and characterization. *Int. J. Biol. Macromol.* 2021, 188, 62−71.

4. Nasrpour, S.; Yousefi, G.; Niakosari, M.; Aminlari, M. Nanoencapsulation of saffron crocin into chitosan/alginate interpolyelectrolyte complexes for oral delivery: A Taguchi approach to design optimization. *J. Food Sci.* 2022, 87 (3), 1148−1160.

5. Kyriakoudi, A.; Tsimidou, M. Z. Properties of encapsulated saffron extracts in maltodextrin using the Büchi B-90 nano spray-dryer. *Food Chem.* 2018, 266, 458−465.

6. Puglia, C.; Santonocito, D.; Musumeci, T.; Cardile, V.; Graziano, A. C. E.; Salerno, L.; Raciti, G.; Crascì, L.; Panico, A. M.; Puglisi, G. Nanotechnological Approach to Increase the Antioxidant and Cytotoxic Efficacy of Crocin and Crocetin. *Planta Med.* 2019, 85 (3), 258−265.

7. Rahaiee, S.; Shojaosadati, S. A.; Hashemi, M.; Moini, S.; Razavi, S. H. Improvement of crocin stability by biodegradable nanoparticles of chitosan-alginate. *Int. J. Biol. Macromol.* 2015, 79, 423−432.

8. Chavoshi, H.; Taheri, M.; Wan, M. L. Y.; Sabzichi, M. Crocin-loaded liposomes sensitize MDA-MB 231 breast cancer cells to doxorubicin by inducing apoptosis. *Process Biochemistry* 2023, 130, 272−280.

9. Alizadeh-Sani, M.; Tavassoli, M.; McClements, D. J.; Hamishehkar, H. Multifunctional halochromic packaging materials: Saffron petal anthocyanin loaded-chitosan nanofiber/methyl cellulose matrices. *Food Hydrocolloids* 2021, 111, 106237.

10. Khezerlou, A.; Sani, M.; Tavassoli, M.; Abedi-Firoozjah, R.; Ehsani, A.; McClements, D. Halochromic (pH-Responsive) Indicators Based on Natural Anthocyanins for Monitoring Fish Freshness/Spoilage. *J. Compos. Sci.* 2023, 7, 143.

11. Najafi, Z.; Bildik, F.; Şahin-Yesilçubuk, N.; Altay, F. Enhancing oxidative stability of encapsulated echium oil by incorporation of saffron extract loaded nanoliposomes into electrospun pullulan-pea protein isolate-pectin. *Food Hydrocolloids* 2022, 129, 107627.

12. Karastogianni, S.; Paraschi, I.; Girousi, S. Electrochemical sensing of the maple syrup urine disease biomarker valine, using saffron-silver nanoparticles. *Biosensors and Bioelectronics: X* 2022, 12, 100275.

13. Astutiningsih, F.; Anggrahini, S.; Fitriani, A.; Supriyadi, S. Optimization of Saffron Essential Oil Nanoparticles Using Chitosan-Arabic Gum Complex Nanocarrier with Ionic Gelation Method. *Int. J. Food Sci.* 2022, 2022, 4035033.

14. Dehcheshmeh, M. A.; Fathi, M. Production of core-shell nanofibers from zein and tragacanth for encapsulation of saffron extract. *Int. J. Biol. Macromol.* 2019, 122, 272−279.

15. Fabiano, A.; De Leo, M.; Cerri, L.; Piras, A. M.; Braca, A.; Zambito, Y. Saffron extract self-assembled nanoparticles to prolong the precorneal residence of crocin. *Journal of Drug Delivery Science and Technology* 2022, 74, 103580.

16. Heragh, B. K.; Taherinezhad, H.; Mahdavinia, G. R.; Javanshir, S.; Labib, P.; Ghasemsolb, S. pH-responsive co-delivery of doxorubicin and saffron via cross-linked chitosan/laponite RD nanoparticles for enhanced-chemotherapy. *Materials Today Communications* 2023, 34, 104956.

17. Ntohogian, S.; Gavriliadou, V.; Christodoulou, E.; Nanaki, S.; Lykidou, S.; Naidis, P.; Mischopoulou, L.; Barmpalexis, P.; Nikolaidis, N.; Bikiaris, D. N. Chitosan Nanoparticles with Encapsulated Natural and UF-Purified Annatto and Saffron for the Preparation of UV Protective Cosmetic Emulsions. *Molecules* 2018, 23 (9), 2107.

18. Mousavi, S. H.; Moallem, S. A.; Mehri, S.; Shahsavand, S.; Nassirli, H.; Malaekeh-Nikouei, B. Improvement of cytotoxic and apoptogenic properties of crocin in cancer cell lines by its nanoliposomal form. *Pharmaceutical Biology* 2011, 49 (10), 1039−1045.

19. Rahaiee, S.; Shojaosadati, S. A.; Hashemi, M. An efficient ionic gelation based nano-delivery system to improve the stability and controlled release of saffron extracts. *Biocatalysis and Agricultural Biotechnology* 2023, 52, 102831.

20. Mehrnia, M. A.; Jafari, S. M.; Makhmal-Zadeh, B. S.; Maghsoudlou, Y. Crocin loaded nano-emulsions: Factors affecting emulsion properties in spontaneous emulsification. *Int. J. Biol. Macromol.* 2016, 84, 261−267.

21. Hadavi, R.; Jafari, S. M.; Katouzian, I. Nanoliposomal encapsulation of saffron bioactive compounds; characterization and optimization. *Int. J. Biol. Macromol.* 2020, 164, 4046−4053.

22. Golpira, F.; Maftoonazad, N.; Ramaswamy, H. S. Evaluation of Freeze Drying and Electrospinning Techniques for Saffron Encapsulation and Storage Stability of Encapsulated Bioactives. *J. Compos. Sci.* 2021, 5, 326.

23. Jhan, F.; Gani, A.; Noor, N.; Ahmad Malla, B.; Ashwar, B. A. Nano reduction coupled with encapsulation as a novel technique for utilizing millet proteins as future foods. *Ultrasonics Sonochemistry* 2022, 86, 106006.

24. Li, D.; Wu, G.; Zhang, H.; Qi, X. Preparation of crocin nanocomplex in order to increase its physical stability. *Food Hydrocolloids* 2021, 120, 106415.

25. Mehrnia, M.-A.; Jafari, S.-M.; Makhmal-Zadeh, B. S.; Maghsoudlou, Y. Rheological and release properties of double nano-emulsions containing crocin prepared with Angum gum, Arabic gum and whey protein. *Food Hydrocolloids* 2017, 66, 259−267.

26. Faridi Esfanjani, A.; Jafari, S. M.; Assadpour, E. Preparation of a multiple emulsion based on pectin-whey protein complex for encapsulation of saffron extract nanodroplets. *Food Chem.* 2017, 221, 1962−1969.

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *