زعفران و مواد مؤثر آن در برابر اختلالات انسانی: مروری بر شواهد بالینی موجود

زعفران، کلاله‌های گیاه Crocus sativus L.، به طور گسترده در متون مرجع سنتی به عنوان یک داروی گیاهی ذکر شده است. آزمایش‌های بالینی زیادی بر روی این ماده گیاهی ارزشمند و ترکیبات اصلی آن پس از ارزیابی‌های سلولی و حیوانی متعدد انجام شده است. در بررسی حاضر، تقریباً تمام این مطالعات بالینی را جمع‌آوری کرده‌ایم تا مشخص کنیم که تاکنون چه میزان دانش بالینی در این زمینه به دست آمده است و کدام شکاف‌های علمی باید با مطالعات بیشتر پر شوند. یک بررسی جامع از طریق یک جستجوی دو مرحله‌ای انجام شد. ابتدا، یک جستجوی کلی برای شناسایی اختلالات انسانی که زعفران در مورد آنها مورد مطالعه قرار گرفته است، انجام دادیم. سپس، به طور خاص ترکیبی از کلمات کلیدی زعفران و نام هر بیماری را جستجو کردیم. پایگاه‌های داده علمی از جمله Scopus، PubMed و Web of science برای این جستجو استفاده شدند. مطالعات از طریق پایگاه‌های داده الکترونیکی از زمان آغاز آنها تا آگوست 2021 جمع‌آوری شدند. بیشترین تعداد این مطالعات بالینی نشان دهنده تحقیقات در مورد اثربخشی زعفران در اختلالات عصبی و روانی مختلف، به ویژه افسردگی است. این ماده از نظر بالینی اثرات محافظتی قابل توجهی در برابر انواع مختلف افسردگی، دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و آسم آلرژیک نشان داده است. در برخی موارد، مانند اختلال عملکرد جنسی، اختلال شناختی و متابولیک، اثرات زعفران هنوز از نظر بالینی مورد بحث است، یا داده‌های محدودی در مورد تأثیرات مثبت آن وجود دارد. به طور کلی، زعفران و اجزای آن اثرات امیدوارکننده‌ای بر اختلالات انسانی دارند. با این حال، برای تأیید به شواهد بالینی یا متاآنالیزهای بیشتری نیاز است.

Saffron, the stigmas of Crocus sativus L., has been mentioned extensively in the traditional reference texts as a herbal medicine. Many clinical trials have been conducted on this valuable herbal substance and its main constituents following numerous cellular and animal assessments. In the present review, we have collected almost all of these clinical studies to clarify how much knowledge has clinically been achieved in this field so far and which scientific gaps are needed to be filled by more studies. A comprehensive literature review was conducted through a two-round search. First, we performed a general search for identifying the human disorders against which saffron was studied. Then, we searched specifically for the combination of saffron keywords and each disease name. Scientific databases including Scopus, PubMed, and Web of science were used for this search. Studies were collected through electronic databases from their inception up to August 2021. The largest number of these clinical studies represent the investigations into saffron efficacy in different neurological and mental disorders, particularly depression. This substance has clinically revealed significant protective effects against various types of depression, age-related macular degeneration, and allergic asthma. In some cases, such as sexual dysfunction, cognitive and metabolic disorder, the effects of saffron are still clinically open to dispute, or there are limited data on its positive influences. Overall, saffron and its constituents have promising effects on human disorders; however, it needs more clinical evidence or meta-analyses to be confirmed.