زعفران و اجزای زعفران مانند سفرنال و کروسین و اثرات سیتوپروتکتیو آن‌ها بر آسیب کبدی ناشی از تتراکلرید کربن

این مطالعه با هدف بررسی اثرات محافظت‌کننده کبد زعفران و اجزای زعفران مانند کروسین و سفرنال در برابر آسیب حاد کبدی ناشی از تتراکلرید کربن (CCl4) در موش‌های صحرایی انجام شد. در این مطالعه از ۷۲ موش صحرایی نر ویستار آلبینو استفاده شد. موش‌ها به نه گروه تقسیم شدند: هر گروه ۸ موش. موش‌ها در پایان روز هفتم با خون‌گیری (exsanguination) قربانی شدند. اثر محافظتی زعفران، سفرنال و کروسین در برابر آسیب حاد کبدی ناشی از CCl4 به صورت هیستوپاتولوژیکی ارزیابی شد. در مطالعه، در هپاتوسیت‌ها به دلیل اثر CCl4، دژنراسیون بالونی، سلول‌های آپوپتوتیک و نکروز زیرجرم‌دار مشاهده شد. این تغییرات هیستوپاتولوژیکی در گروه‌هایی که CCl4 همراه با کروسین و زعفران تجویز شده بود، به سختی دیده می‌شد. از سوی دیگر، در گروهی که سفرنال و CCl4 همراه داده شدند، تغییرات مشابه تغییرات هیستوپاتولوژیکی دیده‌شده در گروه CCl4 مشاهده شد. نتیجه‌گیری شد که کروسین و زعفران اثر محافظت‌کننده کبدی در آسیب حاد کبدی تجربی ناشی از CCl4 دارند، اما سفرنال اثر محافظتی روی کبد ندارد.

This study aims to investigate the liver-protective effects of saffron and saffron components like crocin and safranal against acute liver injury induced by carbon tetrachloride (CCl4) in rats. 72 male Wistar Albino rats were used in the study. The rats were divided into nine groups: 8 in each group. The rats were sacrificed at the end of the seventh day with high excretion (exsanguination). The protective effect of saffron, safranal, and crocin against CCl4-induced acute liver injury was evaluated histopathologically. In the study, balloon degeneration, apoptotic cells, and sub-massive necrosis were seen in hepatocytes as a result of the effect of CCl4. These histopathological changes were hardly seen in groups in which CCl4 was administered with crocin and saffron. On the other hand, in the group where safranal and CCl4 were given together, changes similar to the histopathological changes seen in the CCl4 group were observed. It was concluded that crocin and saffron have a hepatoprotective effect in the experimental acute liver injury caused by CCl4, but the safranal has no protective effect on the liver.