تعیین قابلیت هضم و مصرف اختیاری علوفه خشک زعفران در تغذیه گوسفند بلوچی

در این مطالعه برگ خشک زعفران از مناطق زعفران خیز جنوب خراسان برداشت شده و به منظور تعیین ترکیب شیمیایی علوفه جمع آوری شده ، میزان مصرف اختیاری و قابلیت هضم آن در گوسفند بلوچی، به گوسفندداری ایستگاه تحقیقات زعفران و گیاهان دارویی گناباد منتقل گردید. تیمارهای مورد آزمایش شامل سطوح مختلف جایگزینی ۱۰۰٪ علوفه زعفران، ۶۶% علوفه زعفران و ۳۴ ٪ یونجه، ۲۴٪ علوفه زعفران و ۶۶٪ یونجه و ۱۰۰٪ یونجه بود. میزان مصرف اختیاری برای نمونه شهرستان فردوس ۶۸۱، شهرستان گناباد ۷۷۳ و شهرستان تربت حیدریه ۶۴۷ گرم در روز بدست آمد. میزان قابلیت هضم ماده خشک برای شهرستان فردوس ۷۶۴، شهرستان گناباد ۵۵۴، تربت حیدریه ۶۳۱ گرم در کیلوگرم بدست آمد. میانگین مقدار خوراک مصرفی روزانه ۷۰۰ گرم و قابلیت هضم ماده خشک ۶۴۹ گرم در کیلوگرم بدست آمد. میزان قابلیت هضم ماده آلی و پروتئین برای شهرستان فردوس ۷۹۷ و ۴۸۲، شهرستان گناباد ۵۷۴ و ۴۰۶ و تربت حیدریه ۶۴۴ و ۶۰۱ و با میانگین ۶۷۱ گرم در کیلوگرم بدست آمد و بیشترین مقدار قابلیت هضم ماده آلی مربوط به شهرستان فردوس بود که تفاوت معنی داری با سایر شهرستان ها داشت (۰/۰۵>P). علت اختلاف بین مقادیر قابلیت هضم و مصرف اختیاری احتمالا به دلیل تفاوت در شرایط اقلیمی، حاصلخیزی خاک، تعداد دفعات آبیاری، سن مزرعه و وجود نسبت متفاوتی از علوفه هرز در مزارع زعفران شهرستانهای مختلف می باشد. نتایج نشان داد که بهترین سطح جایگزینی، استفاده از ۳۴ درصد علوفه زعفران به جای یونجه در جیره گوسفندان بلوچی می باشد

In this study, dried saffron leaves were harvested from saffron-growing areas in southern Khorasan and transferred to the Saffron and Medicinal Plants Research Station for sheep in order to determine the chemical composition of the collected forage, voluntary intake, and digestibility in Baluchi sheep. The treatments tested included different replacement levels: 100% saffron forage, 66% saffron forage and 34% alfalfa, 24% saffron forage and 66% alfalfa, and 100% alfalfa. The voluntary intake for samples from Ferdows County was 681 grams per day, from Gonabad County 773 grams per day, and from Torbat Heydariyeh County 647 grams per day. The dry matter digestibility was 764, 554, and 631 grams per kilogram for Ferdows, Gonabad, and Torbat Heydariyeh counties, respectively. The average daily feed intake was 700 grams, and dry matter digestibility was 649 grams per kilogram. The digestibility of organic matter and protein was 797 and 482 for Ferdows County, 574 and 406 for Gonabad County, and 644 and 601 for Torbat Heydariyeh County, with an average of 671 grams per kilogram. The highest digestibility of organic matter was related to Ferdows County, which was significantly different from the other counties (P>0.05).The reason for the differences between digestibility values and voluntary intake is probably due to variations in climatic conditions, soil fertility, irrigation frequency, age of the farm, and the presence of different proportions of weeds in saffron fields of various counties. The results showed that the optimal replacement level is to use 34% saffron forage instead of alfalfa in the diet of Baluchi sheep.