اثر عصاره هیدروالکلی زعفران بر کنترل متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2: یک کارآزمایی بالینی سه سو کور تصادفی‌شده

زمینه: کنترل متابولیک یک نگرانی عمده در پیشگیری از عوارض دیابت است. زعفران به عنوان یک منبع طبیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند در کاهش عوارض دیابت نقش داشته باشد. هدف این مطالعه بررسی اثر عصاره هیدروالکلی زعفران بر کنترل متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بود. مواد و روش‌ها: این مطالعه سه سو کور تصادفی‌شده شامل 54 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 بود که به‌طور تصادفی به‌جز درمان‌های معمول ضد دیابت، به مدت 8 هفته، دو بار در روز زعفران (گروه 1) یا دارونما (گروه 2) دریافت کردند. غلظت سرمی قند خون ناشتا (FBS)، گلوکز پلاسمای 2 ساعته، هموگلوبین A1c (HbA1c)، کلسترول تام، تری‌گلیسیرید (TG)، لیپوپروتئین با چگالی کم و لیپوپروتئین با چگالی بالا به عنوان نشانگرهای کنترل متابولیک اندازه‌گیری شدند. اندازه‌گیری‌های آنتروپومتریک و فشار خون نیز در ابتدا، هر 2 هفته در طول مداخله و در پایان مطالعه اندازه‌گیری شد. داده‌ها با استفاده از آزمون واریانس با اندازه‌گیری مکرر تجزیه و تحلیل شد. نتایج: پارامترهای متابولیک پایه در دو گروه یکسان بود (0.01 < P). سطح سرمی FBS در طول 8 هفته در گروه زعفران (128.86 ± 31.86) در مقایسه با گروه دارونما (153.76 ± 41.23) به طور معنی‌داری کاهش یافت (0.001 > P). در سایر پارامترهای متابولیک مانند لیپیدهای سرم، فشار خون و HbA1c تفاوت آماری معنی‌داری مشاهده نشد (0.01 < P). نتیجه‌گیری: عصاره هیدروالکلی زعفران ممکن است با کاهش FBS، کنترل قند خون را در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد. با این حال، عصاره زعفران اثر معنی‌داری بر سایر جنبه‌های کنترل دیابت در بیماران دیابتی ندارد.

Background: Metabolic control is a major concern in preventing diabetic complications. Saffron as a natural source of antioxidants could play a role in alleviating diabetes insults. The aim of this study was to investigate effect of saffron hydroalcoholic extract on metabolic control in type 2 diabetes (T2D) mellitus. Materials and Methods: This randomized triple blind study was included 54 T2D patients which randomly received either saffron (Group 1) or placebo (Group 2) twice daily other than routine antidiabetic treatments for 8 weeks. Serum concentration of fasting blood sugar (FBS), 2-h plasma glucose, hemoglobin A1c (HbA1c), total cholesterol, triglyceride (TG), low-density lipoprotein, and high-density lipoprotein were measured as the markers of metabolic control. Anthropometric measures and blood pressure were also measured at the baseline, every 2 weeks during the intervention and the end of the study. Data analyzed using repeated measure analysis of variance test. Results: The baseline metabolic parameters were the same in two group (P > 0.01). FBS serum level significantly decreased within 8 weeks in the saffron group (128.84 ± 31.86) as compared to the placebo (153.76 ± 41.23), (P < 0.001). There was no statistical difference in other metabolic parameters such as serum lipids, blood pressure, and HbA1c (P > 0.01). Conclusion: Saffron hydroalcoholic extract may improve blood glucose control by reducing FBS in T2D patients. However, saffron extract has no significant effect on other aspects of diabetic control in diabetic patients.