پاسخ ایمنی و مقاومت باکتریایی Oreochromis niloticus در برابر پاتوژن باکتریایی ماهی با رژیم غذایی زعفران

پیشینه: تقاضای جهانی برای ماهی و فرآورده‌های ماهی به دلیل رشد جمعیت و انتخاب‌های غذایی سالم‌تر افزایش یافته است. با این حال، عفونت‌های باکتریایی ناشی از گونه‌های آئروموناس چالشی را ایجاد می‌کنند. آنتی‌بیوتیک‌ها برای کنترل بیماری بسیار مهم هستند، اما مقاومت چند دارویی یک نگرانی جهانی است. روش‌های مدیریت بیماری‌های سازگار با محیط زیست، مانند زعفران، به عنوان درمان‌های بالقوه شناسایی شده‌اند. هدف: این مطالعه اثرات مکمل غذایی با زعفران بر عملکرد رشد، پاسخ ایمنی و مقاومت در برابر بیماری تیلاپیای نیل را بررسی کرد. روش‌ها: ۱۸۰ ماهی به مدت ۲ هفته با محیط سازگار شدند و به طور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول به عنوان کنترل در نظر گرفته شد، در حالی که دو گروه دیگر به مدت 12 هفته با جیره پایه حاوی زعفران به میزان 1.5 گرم در کیلوگرم (T1) و 0.5 گرم در کیلوگرم (T2) تغذیه شدند. پارامترهای بیوشیمیایی خون.

مطالعات هیستوپاتولوژی و ایمونوهیستوشیمی بر روی بافت‌های آبشش، کبد و طحال انجام شد. نتایج: پس از آزمایش تغذیه با مکمل زعفران، به ویژه در سطوح بالاتر، افزایش وزن، عملکرد رشد، پروتئین کل پلاسما و گلوبولین در گروه‌های ماهی با رژیم غذایی حاوی زعفران به میزان 1.5 گرم در کیلوگرم (T1) و 0.5 گرم در کیلوگرم (T2) نسبت به ماهی‌های تغذیه شده با جیره کنترل افزایش یافت. پاسخ ایمنی در فعالیت لیزوزیم و ایمونوگلوبولین M (IgM) تنظیم شد. بازسازی بافت‌های آبشش، کبد و طحال مشاهده شد. علاوه بر این، اندام‌های تحت درمان با زعفران، واکنش‌پذیری ایمنی به TNF-α را نشان دادند که بیشتر در کبد و آبشش‌ها مشاهده شد، اگرچه تا حدودی در کلیه و طحال نیز مشاهده شد و CD68، گروهی که با آئروموناس هیدروفیلا مورد چالش قرار گرفتند، دفاع خود را در برابر آئروموناس هیدروفیلا، ایمنی و مقاومت در برابر بیماری نسبت به گروه کنترل بهبود بخشید.

نتیجه‌گیری: نتایج نشان داد که مکمل زعفران به طور قابل توجهی میزان بقای ماهی‌های مورد چالش با آئروموناس هیدروفیلا را افزایش می‌دهد. همچنین، همانطور که با افزایش سطح ایمونوگلوبولین‌های سرم و فعالیت لیزوزیم مشهود است، پاسخ ایمنی ماهی را افزایش می‌دهد. این یافته‌ها نشان می‌دهد که مکمل زعفران می‌تواند یک استراتژی امیدوارکننده برای پیشگیری و درمان عفونت‌های باکتریایی در آبزی‌پروری باشد.

Background: The global demand for fish and fish products has increased due to population growth and healthier food choices. However, bacterial infections caused by Aeromonas species pose a challenge. Antibiotics are crucial for disease control, but multidrug resistance is a global concern. Eco-friendly disease management methods, like saffron, have been identified as potential treatments. Aim: The study investigated the effects of dietary supplementation with Saffron on Nile tilapia’s growth performance, immune response, and disease resistance. Methods: 180 fish were acclimatized for 2 weeks and randomly allocated into three groups. The first group served as a control, while the other two groups were fed a basal diet supplemented with Saffron at 1.5 g/kg (T1) and 0.5 g/kg (T2), respectively, for 12 weeks. Biochemical blood parameters. Histopathology and immunohistochemical studies were performed on the gills, liver, and spleen tissues.

Results: Following the feeding trial with Saffron supplement, especially at higher levels enhanced weight gain, Growth performance, plasma total protein, and globulin showed higher levels in fish groups with dietary with Saffron at 1.5 g/kg (T1) and 0.5 g/kg (T2) than in fish fed the control diet Regulate the immune response in lysozyme activity and immunoglobulin M (IgM). Regeneration of gills, liver, and spleen tissues was noticed Furthermore, saffron-treated organs exhibited immunoreactivity to TNF-α was mostly seen in the liver and gills, although it was also somewhat in the kidney and spleen and CD68, the group were challenged with Aeromonas hydrophila, improved its defenses against A. hydrophila, immunity, and disease resistance than the control group.

Conclusion: The results showed that saffron supplementation significantly increased the survival rate of fish challenged with A. hydrophila. It also enhanced the immune response of fish, as evidenced by increased levels of serum immunoglobulins and lysozyme activity. These findings suggest that saffron supplementation could be a promising strategy for the prevention and treatment of bacterial infections in aquaculture.