عصاره گلبرگ Crocus sativus L. التهاب و استئوکلاستوژنز را در مدل سلولی RAW 264.7 مهار می کند

کلاله های خشک Crocus sativus L. (Iridaceae) به طور سنتی برای تولید زعفران، ادویه ای که به طور گسترده به عنوان رنگ و طعم دهنده مواد غذایی استفاده می شود، فرآوری می شود که در صنایع دارویی و تولید رنگ نساجی مهم است. کار فشرده برداشت دستی و استفاده از مقدار کمی از هر گل باعث شده زعفران گران ترین ادویه جهان باشد. Crocus sp. گلبرگ ها محصول فرعی تولید زعفران هستند و در منظر اقتصاد دایره ای، ماده خام جالبی برای تهیه عصاره های در نظر گرفته شده برای حفاظت از سلامت هستند. در مطالعه حاضر، عصاره اتانولی گلبرگ‌های Crocus sativus L. (Crocus sativus L. petal عصاره، CsPE) بر روی ماکروفاژها با مدل‌های in vitro التهاب و استئوکلاستوژنز آزمایش شد. مشخص شد که عصاره دارای فعالیت ضد التهابی است و به طور قابل توجهی تولید اکسید نیتریک و انتشار IL-6 توسط سلول‌های موش RAW 264.7 را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، CsPE یک اثر ضد استئوکلاستوژنیک را نشان داد، همانطور که با مهار کامل تشکیل استئوکلاست مثبت اسید فسفاتاز مقاوم به تارتارات (TRAP) و کاهش بیان ژن‌های کلیدی مرتبط با استئوکلاست نشان داد. این مطالعه، که بر روی ماکروفاژها به عنوان سلول هدف عصاره زیست فعال گلبرگ‌های Crocus sativus L. تمرکز دارد، نشان می‌دهد که محصول فرعی گلبرگ فرآوری زعفران می‌تواند به طور مفید بخشی از یک شبکه اقتصاد دایره‌ای باشد که هدف آن تولید عصاره‌ای است که به طور بالقوه از اختلالات استخوانی جلوگیری می‌کند.

The dried stigmas of Crocus sativus L. (Iridaceae) are traditionally processed to produce saffron, a spice widely used as a food coloring and flavoring agent, which is important in the pharmaceutical and textile dye-producing industries. The labor-intensive by-hand harvesting and the use of only a small amount of each flower cause saffron to be the most expensive spice in the world. Crocus sp. petals are by-products of saffron production and represent an interesting raw material for the preparation of extracts intended for health protection in the perspective of a circular economy. In the present study, ethanolic extract from Crocus sativus L. petals (Crocus sativus L. petal extract, CsPE) was tested on macrophages by in vitro models of inflammation and osteoclastogenesis. The extract was found to be endowed with anti-inflammatory activity, significantly reducing the nitric oxide production and IL-6 release by RAW 264.7 murine cells. Moreover, CsPE demonstrated an anti-osteoclastogenic effect, as revealed by a complete inhibition of tartrate-resistant acid phosphatase (TRAP)-positive osteoclast formation and a decreased expression of key osteoclast-related genes. This study, which focuses on the macrophage as the target cell of the bioactive extract from Crocus sativus L. petals, suggests that the petal by-product of saffron processing can usefully be part of a circular economy network aimed at producing an extract that potentially prevents bone disruption.