جنبه‌های حقوقیِ تولید زعفران ارگانیک

الف- احترام به مخلوقات و رعایت عدالت اجتماعی از اصول مهم در تولید محصولات ارگانیک می‌باشد. توصیه می‌شود در تولید و فرآوری زعفران ارگانیک الزامات مربوط به مسولیت اجتماعی برابر با استانداردهای ملی یا بین المللی مرتبط مدنظر قرار گیرد.
ب- استفاده از هر نهاده یا شیوة مدیریتی که منجر به آسیب رساندن به جامعة میکروبی خاک در بوم‌نظام‌های زعفران ارگانیک شود، ممنوع است.
پ- عدم توجه به حقوق حیوانات اهلی مورد استفاده در طی فرآیند تولید زعفران (مثلاً برای شخم سنتی) منجر به لغو مجوز تولید ارگانیک می‌شود.
ت. رعایت حقوق کارگران در طی مراحل تولید و فرآوری زعفران ارگانیک ضروری است.
ت- توجه به حقوق تولیدکنندگان به‌خصوص تولیدکنندگان خرده‌پا در فرایند خرید و تجارت زعفران ارگانیک ضرورت دارد (تأکید بر تجارت منصفانه).
ث- عدم توجه به حقوق مصرف‌کننده در اثر عدم رعایت مقررات تولید و فرآوری زعفران ارگانیک، می‌تواند موجبات لغو مجوز تولید یا گواهی ارگانیک محصول را فراهم آورد.