بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

زعفران گران‌ترین محصول کشاورزی است که دارای سودآوری، پایداری، ارزش‌های فرهنگی و اجتماعی و تقاضای بالای نیروی کار است. اطلاعات کمی در مو...

زعفران یک ادویه مهم با ارزش افزوده بالا در میان محصولات کشاورزی است. کلاله خشک شده از بخش گل‌دهنده گیاه زعفران (Crocus sativus) به‌دست ...

هدف این مطالعه شناسایی گونه‌های فوزاریوم مرتبط با ریشه و غده زعفران و ارزیابی فعالیت آنزیم‌های خارج‌سلولی ترشح‌شده توسط آن‌ها است. به‌م...

"Our work focuses on the study of a medicinal plant Crocus sativus. L known as saffron, which is very popular and widely used as a spic...

پتک زعفران (Crocus sativus L.) محصول فرعی اصلی در فرآیند تولید زعفران است که سالانه به مقدار زیادی تولید می‌شود. اهداف این مطالعه بررسی...

"این مرور ویژگی‌های سیتوژنتیکی و زیست‌فعال زعفران که به خواص دارویی آن contribute می‌کنند را explore می‌کند و evidence تاریخی کشت زعفرا...

تقلب غذایی به جایگزینی عمدی، افزودن، دستکاری یا نادرست نشان دادن غذا اشاره دارد. تقلب غذایی اصطلاحی گسترده‌تر از آلودگی اقتصادی است که ...

هدف این مطالعه، که ماهیتی مقایسه‌ای دارد، بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی درون‌کشت از گرده زنبور، عسل بلوط (Quercus ilex) و زعفران بود، بر ا...

مقدمه: رژیم غذایی با کلسترول بالا یکی از علل اصلی بیماری‌های قلبی عروقی است که منجر به مرگ میلیون‌ها نفر در سال می‌شود. یکی از راه‌های ...

به دلیل رنگ، طعم و ترکیب‌های مفید خاص خود، گیاه زعفران به طور گسترده‌ای در صنایع دارویی و غذایی استفاده می‌شود، اما به دلیل ماهیت حساس ...