بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

این فصل به بررسی دقیق استفاده از گیاهان دارویی در درمان اختلالات روانی می‌پردازد. اختلالات روانی، از اضطراب و افسردگی گرفته تا شرایط حا...

فناوری‌نانو به‌عنوان یکی از جدیدترین روش‌ها در بهبود کیفیت و سلامت غذا شناخته می‌شود که در بیشتر صنایع از جمله صنعت غذا نیز کاربرد دارد...

ادویه‌ها به‌دلیل طعم‌های منحصربه‌فرد و خواص زیست‌فعال خود بسیار ارزشمند هستند، اما تضمین اصالت، کیفیت و ایمنی آن‌ها به‌دلیل تقلب، تنوع ...

خوبی شناسایی نشده‌اند و فاقد توصیف با روش‌های تحلیلی پایدار و با وضوح بالا هستند. این مطالعه با هدف توسعه یک پروتکل تحلیلی یکپارچه و سا...

تقلب در مواد غذایی خطرات جدی برای سلامت عمومی و اعتماد مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کند که استفاده از ابزارهای تشخیص مؤثر را ضروری می‌سازد. سی...

کولیت اولسراتیو (UC) با التهاب مکرر دستگاه گوارش مشخص می‌شود و داروهای درمانی موجود برای آن محدود هستند. پلی‌ساکاریدهای مشتق‌شده از گیا...

پراکندگی رامان بهبود یافته سطحی (SERS) به دلیل حساسیت بالای آن نسبت به رنگ‌ها و آلاینده‌های مولکولی کمیاب، توجه فزاینده‌ای را در آزمایش...

جداسازی سنتی تمایز کلاله زعفران از نظر تاریخی از تفاوت‌های موجود در ثابت‌های دی‌الکتریک مانند گذردهی نسبی (ε') بهره برده است. این مطالع...

بازار زعفران بارها با اقدامات متقلبانه‌ای مانند مخلوط کردن با مواد ارزان‌تر یا افزودن رنگ‌های مصنوعی مواجه شده است. برای رسیدگی به این ...

این مطالعه به بررسی مشخصات فیتوشیمیایی، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و پتانسیل ضدمیکروبی عصاره‌های گل زعفران (Crocus sativus L.) که از طریق سیست...