ترکیب پوشش داده شده با نانو کیتوزان کروسین اختلالات اضطرابی، یادگیری و حافظه فضایی را در مدل آلزایمر ناشی از بتا آمیلوئید در موشها بهبود میبخشد
بیماری آلزایمر (AD) یک بیماری تخریب کننده عصبی است که منجر به تجزیه تدریجی بافت مغز می شود و باعث زوال عملکرد و توانایی فکری می شود. کروسین یک ترکیب کاروتنوئیدی زعفران است که ثابت شده است خواص محافظت کننده عصبی و ضد التهابی عالی دارد، اگرچه دارای محدودیت هایی مانند پایداری کم و فراهمی زیستی است. از این رو در پژوهش حاضر سعی شد با استفاده از فناوری نانو و کیتوزان به عنوان حامل این محدودیت ها بهبود یابد
